Letar du efter ett enkelt men sofistikerat drinkrecept? Då är Negroni Sbagliato något för dig. En bubblande twist på klassikern Negroni – perfekt för dig som vill ha lite mindre sprit, men lika mycket stil.
Vad är en Negroni Sbagliato?
Namnet Sbagliato betyder “fel” eller “misstag” på italienska. Enligt historien uppstod drinken när en bartender råkade ta mousserande vin i stället för gin när han gjorde en Negroni – och resultatet blev så gott att den blev en klassiker i sig.
Till skillnad från en traditionell Negroni (gin, vermouth och Campari) innehåller Sbagliato mousserande vin istället för gin – vilket gör den lättare, bubbligare och perfekt som aperitif.
Recept: Negroni Sbagliato
Ingredienser (1 drink):
-
3 cl röd vermouth (söt)
-
3 cl Campari
-
6 cl mousserande vin (t.ex. prosecco)
-
Is
-
Apelsinskiva eller apelsinzest till garnering
Så här gör du:
-
Fyll ett lågt glas (old fashioned-glas) med is.
-
Häll i vermouth och Campari.
-
Toppa med mousserande vin.
-
Rör försiktigt och garnera med en apelsinskiva eller ett elegant twistat zest.
Tips! Välj en torr prosecco för att balansera sötman i vermouthen. Vill du ha mer syra? Tillsätt ett stänk färskpressad apelsinjuice.
När passar Negroni Sbagliato?
Den här drinken är en utmärkt fördrink före middagen – särskilt om du serverar italienska rätter, ostbrickor eller antipasti. Den är också ett bra alternativ för dem som tycker att en klassisk Negroni är lite för stark.
