När hösten kommer förändras också våra kaffevanor. Nya smaker, innovativa bryggmetoder och hållbarhetstrender gör att kaffekulturen fortsätter att utvecklas. Här är de hetaste trenderna att hålla koll på under hösten 2025.
Smaker som dominerar säsongen
-
Pumpkin Spice Latte & klassiker – Starbucks lanserar PSL, Pumpkin Cream Cold Brew och nya Pecan Crunch Oatmilk Latte redan i slutet av augusti.
-
Cereal ‘N Milk Latte – Dunkins nyhet som väckt uppmärksamhet på sociala medier.
-
Brown Sugar – utsedd till årets smak 2025. Den karamelliga sötman används i latte, cold brew och iskaffe.
-
Pistage – trendig “Dubai Chocolate”-smak som blivit en hit på TikTok, ofta i form av iced pistachio lattes.
-
Matcha – gör comeback som visuellt tilltalande latte och smoothie-bas.
Kaffe med historia
-
Yemeni Coffee – bönor från Mokha hamnar i rampljuset. Autenticitet, kultur och hantverk lockar en växande publik.
Nya vanor & innovation
-
Specialty coffee – fler unga väljer kvalitetskaffe, ofta ekologiskt och spårbart.
-
RTD (Ready-to-Drink) – premium iskaffe och snabbkaffe i färdigförpackning ökar i popularitet.
-
Teknik i kaffemaskiner – smarta espressomaskiner och AI-funktioner gör det enklare att brygga hemma.
Hälsa & hållbarhet
-
Funktionella ingredienser – kaffe blandas med adaptogener, svampextrakt eller fibrer.
-
Mocktail-kaffe – kreativa, alkoholfria drinkar med kaffe som bas.
-
Miljöfokus – konsumenter efterfrågar hållbara förpackningar och klimatmedvetna producenter.
Kort översikt
-
Höstklassiker möter nya smaker: PSL, brown sugar och pistage.
-
Matcha och Yemeni Coffee växer i popularitet.
-
Hållbarhet, funktionella ingredienser och premiumkaffe är på väg att bli vardag.
-
Teknik och bekvämlighet gör kaffedrickandet mer flexibelt än någonsin.
