Det finns cocktails man dricker för smaken, och det finns cocktails man dricker för känslan. Bloody Mary är båda. Med sin karaktäristiska röda färg, sin hetta och sin historia har den blivit en självklar del av helgbruncher världen över – inte minst för att den ofta kallas just för en perfekt återställare. Men varför då, egentligen?
Här kommer förklaringen.
Därför anses Bloody Mary vara den perfekta återställaren:
-
Tomatjuice = naturlig näring och vätska
Tomatjuice är full av vitaminer, antioxidanter och vätska – precis det kroppen ofta saknar efter en kväll med alkohol. Den är dessutom skonsam för magen. -
Salt och kryddor hjälper kroppen i balans
En klassisk Bloody Mary innehåller sellerisalt, worcestershiresås och ibland till och med buljong. Det ger kroppen salter den förlorat och kan hjälpa till att återställa elektrolytbalansen. -
Hetta som väcker systemet
Tabasco och svartpeppar sätter igång både smaklökarna och blodcirkulationen. Kryddigheten upplevs ofta som uppiggande – något många uppskattar dagen efter. -
Citrus för fräschör och vitaminboost
Citronjuice tillför inte bara syra och smak, utan även C-vitamin, som är en klassisk uppiggare och antioxidant. -
En liten dos alkohol – “hair of the dog”
Uttrycket syftar på att lite alkohol dagen efter kan lindra baksmälla temporärt. Vodkan i Bloody Mary är mild i smaken och serveras ofta i låg dos – vilket gör den mer lättsam än många andra drinkar.
Det är alltså inte bara en myt – Bloody Mary har faktiskt flera egenskaper som kan göra den till en lindrande vän dagen efter. Men kanske viktigast av allt: den är god. Och att sitta ner med en välgjord Bloody Mary, gärna i gott sällskap och med lite mat, är en ritual i sig.
Recept: Klassisk Bloody Mary
Ingredienser (1 glas):
- 4 cl vodka
- 10 cl tomatjuice
- 1 cl färskpressad citronjuice
- 2 stänk Worcestershiresås
- Några droppar Tabasco
- En nypa sellerisalt
- Nymalen svartpeppar
- Is
- Selleristjälk eller annan garnering
Så här gör du:
Skaka alla ingredienser med is i en shaker, eller rör ihop i ett stort glas. Sila upp i ett highball-glas fyllt med is. Garnera med selleristjälk – eller något kreativt från skafferiet!
