Vi har nog alla varit där – ett glas (eller tre) rött vin för mycket, och nästa morgon känns tyngre än väntat. Men är det verkligen så att rött vin ger värre baksmälla än vitt?
Svaret är: ja, det kan faktiskt stämma. Det hela handlar bland annat om något som kallas kongener.
Vad är kongener?
Kongener är biprodukter som bildas naturligt vid jäsningen av alkohol. De består av olika ämnen som till exempel metanol, acetaldehyd och tanniner – och påverkar både smak, färg och doft i drycken. Mörkare drycker, som rödvin, whisky och cognac, innehåller ofta betydligt fler kongener än ljusare alternativ som vitt vin, vodka eller gin.
Studier har visat att drycker med högre halt av kongener kan leda till kraftigare baksmällor. Kroppen får helt enkelt mer att jobba med när den ska bryta ner både alkoholen och alla kongener.
Men det är inte bara färgen på vinet…
Även andra faktorer påverkar hur du mår dagen efter:
- Sockerhalten – söta viner och drinkar kan bidra till uttorkning.
- Bubblor – mousserande vin gör att alkoholen tas upp snabbare.
- Mängd & takt – ju snabbare du dricker, desto hårdare slår det.
Vad är snällast mot kroppen?
Vill du minimera risken för en tung morgon? Då är vitt vin, torr champagne eller klar sprit i måttlig mängd oftast ett bättre val än kraftigt rödvin eller mörk sprit.
Men viktigast av allt – drick långsamt, varva med vatten och lyssna på kroppen.
Ett vinminne för väggen – inte för huvudet
Oavsett vad du dricker, glöm inte att varje kork berättar en historia. På Corkframes tycker vi att dina vinminnen förtjänar ett hem. Välj ut dina favoritkorkar, och låt dem bli ett personligt konstverk i en av våra handgjorda Corkframes. För minnen som varar längre än baksmällan.
