Old Fashioned anses vara en av de äldsta cocktailerna i världen. Dess historia går tillbaka till början av 1800-talet, en tid då "cocktail" definierades som en kombination av sprit, socker, vatten och bitters.
Namnet "Old Fashioned" började användas i slutet av 1800-talet, när gäster på barer bad om en cocktail som var tillagad på det "gamla sättet". Receptet som vi känner till idag populariserades på Waldorf-Astoria Hotel i New York, och sedan dess har drinken förblivit en symbol för elegans och klass.
Old Fashioned blev återigen trendig på 2010-talet, mycket tack vare TV-serien Mad Men, där huvudkaraktären Don Draper ofta beställde den. Det är en drink som både hyllar tradition och erbjuder en sofistikerad smakupplevelse.
Recept på Old Fashioned
Ingredienser:
- 5 cl bourbon eller rye whiskey
- 1 sockerbit (eller 1 tesked sockerlag)
- 2–3 stänk Angostura bitter
- En skiva apelsinskal (för garnering)
- Isbitar
Instruktioner:
- Lägg sockerbiten i ett lågt glas (ett så kallat Old Fashioned-glas).
- Droppa Angostura bitter över sockerbiten. Om du använder sockerlag, häll det i glaset och tillsätt bitters.
- Muddla sockerbiten tillsammans med bitters tills den lösts upp något.
- Tillsätt en stor isbit eller flera små isbitar.
- Häll i whiskeyn och rör försiktigt tills allt är väl kylt.
- Garnera med en skiva apelsinskal – kläm gärna ut oljorna över glaset för att förstärka doften.
Servera och njut av denna tidlösa klassiker!
