Pequenos pratos para o Dia dos Namorados: como criar um jantar longo e romântico em casa
Se você quer um jantar de Dia dos Namorados em casa que seja atencioso e especial, pequenos pratos são um formato perfeito. Vários pratos menores diminuem o ritmo, convidam à conversa entre as porções e criam uma experiência de “restaurante em casa” relaxada. Pequenos pratos também são fáceis de adaptar — com frutos do mar, vegetarianos ou clássicos e substanciosos — sem mudar o conceito geral.
Menu pronto: um jantar romântico de Dia dos Namorados com 7 pequenos pratos
Prato 1 – Mordida de boas-vindas
Amêndoas Marcona com alecrim e flor de sal
Harmonização de vinho: vinho espumante seco ou espumante não alcoólico
Prato 2 – Um aperitivo fresco de frutos do mar
Vieira selada com frutas cítricas e manteiga dourada em uma pequena colher
Alternativa: ceviche de peixe branco com limão e ervas frescas
Harmonização de vinho: Champagne/Crémant ou um Riesling seco
Prato 3 – Um prato pequeno quente e elegante
Creme de batata e alcachofra de Jerusalém com algumas gotas de azeite trufado e batatas chips crocantes
Harmonização de vinho: um vinho branco encorpado, como Chardonnay
Prato 4 – Um prato de forno para compartilhar
Burrata assada com tomates assados, azeite e manjericão, servida com pão quente
Harmonização de vinho: um branco crocante ou um tinto leve
Prato 5 – Prato principal como um pequeno prato
Bochecha de boi braseada em vinho tinto ou risoto de cogumelos servido em pequenas tigelas
Harmonização de vinho: um tinto de taninos macios, como Pinot Noir
Prato 6 – Uma “pausa” refrescante
Salada de funcho com laranja e nozes torradas
Harmonização de vinho: o mesmo tinto do prato anterior, ou um branco fresco, se preferir
Prato 7 – Uma sobremesa romântica em pequena porção
Mousse de chocolate com flor de sal e framboesas
Alternativa: panna cotta de limão com frutas vermelhas
Harmonização de vinho: expresso/café ou uma pequena porção de vinho de sobremesa
Harmonização de vinhos para o jantar de Dia dos Namorados: mantenha simples e coeso
Um plano de harmonização simples facilita a recepção. Escolha uma garrafa de espumante para as primeiras entradas, um branco fresco para pratos cremosos e burrata, e um tinto suave para o prato principal quente e saboroso. Isso cria um fio condutor claro durante a refeição sem a necessidade de várias garrafas.
Decoração da mesa para um jantar romântico em casa
Pequenos pratos ficam melhores em pratos pequenos. Use pratos de acompanhamento, pequenas tigelas e colheres para uma sensação elevada. Mantenha sua paleta de cores calma, adicione guardanapos de linho e use luz de velas para uma atmosfera instantânea de Dia dos Namorados. Sirva cada prato em dois pratos iguais em vez de um grande prato compartilhado para fazer o jantar parecer mais um menu degustação.
Pequenos pratos de Dia dos Namorados que fazem a noite durar mais
Um jantar romântico de Dia dos Namorados em casa geralmente funciona melhor quando não há pressa. Pequenos pratos adicionam variedade, ritmo e uma sensação de ocasião – ao mesmo tempo em que são relaxantes. Escolha 6-7 pratos, mantenha o plano de vinho simples e deixe a decoração da mesa fazer o resto.
