Provence i Sør-Frankrike er en av verdens mest elskede vinregioner. Landskapet er preget av lavendelmarker, olivenlunder og sjarmerende fjellandsbyer, men det er fremfor alt de elegante rosévinene som har gjort Provence berømt. En reise hit er en mulighet til å oppleve vinens sjel – fra de friske kystbrisene til de solrike vinmarkene i innlandet.
Rosévinens hjem
Provence er synonymt med rosévin. Mer enn halvparten av all fransk rosé produseres her, kjennetegnet av sin lyse farge, friske syre og aromaer av røde bær, sitrus og urter. Druer som Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre blandes ofte til viner som perfekt uttrykker den middelhavs-inspirerte livsstilen.
Vinruter og vingårder å utforske
Regionen byr på mange vakre vinruter hvor besøkende kan smake vin direkte hos produsentene. Noen av de mest kjente appellasjonene er:
-
Côtes de Provence – den største appellasjonen, kjent for sitt mangfold av roséviner.
-
Coteaux d’Aix-en-Provence – der tradisjon møter innovasjon, med både rosé og rødvin.
-
Bandol – berømt for kraftige rødviner laget på Mourvèdre, samt elegante og matvennlige roséer.
Kyst eller innland – terroir i kontrast
Provence byr på en fascinerende variasjon avhengig av vinmarkenes beliggenhet. Langs kysten gir havbrisen friske, mineralske viner, mens innlandets varme og sol gir druer med mer dybde og kraft.
Perfekte kombinasjoner av vin og mat
En vinreise til Provence er også en kulinarisk opplevelse. Rosé passer utmerket til grillet fisk, skalldyr og friske salater. Rødvinene fra Bandol harmonerer med lam, vilt og kraftige gryteretter, mens regionens friske hvitviner gjerne serveres til østers og annen sjømat.
En reise for alle sanser
Å reise i Provence er å omfavne en livsstil der vin, mat og natur smelter sammen. Du smaker ikke bare vinene – du ser landskapet der druene vokser, møter vinmakerne og kjenner duften av lavendel i luften. En opplevelse som blir værende lenge etter at det siste glasset er tømt.
