Mixed by Bella (Bella Porcile) er kjent for sine ville og kreative cocktails, der naturens smaker står i sentrum. Hennes drinker kombinerer nordiske råvarer med en leken presentasjon – og helgens tips er intet unntak.
Drinken: Multebær og paradis-eple
En frisk og fruktig cocktail der calvados møter nordiske bær. Balansen mellom det syrlige paradis-eplet, det søte multebæret og den luftige marengsen gjør dette til en helt spesiell smaksopplevelse.
Ingredienser:
-
5 cl Pere Magloire calvados
-
2,5 cl paradis-eple- og multebærsirup
-
3 cl eplesyre
-
Paradis-eple- og multebærmarengs
-
Pynt: tørkede blomster og multebærsnacks
Slik gjør du:
Rist calvados, eplesyre og sirup sammen med is. Sil over i et glass. Sprøyt på marengsen og pynt med blomster og multebærsnacks.
Visste du at …
-
Multebær kalles ofte “skogens gull”. De vokser vilt i Nord-Europa, spesielt i myrområder, og er rike på C-vitamin. De regnes som en delikatesse i nordisk matkultur.
-
Paradis-epler er små prydepler med en frisk syrlighet. De brukes ofte til syltetøy, gelé og likører – og nå også i cocktails for å gi en unik smak.
En drink som fanger essensen av nordiske landskap, der tradisjon møter moderne mixologi. Perfekt for å imponere gjestene i helgen.
