Når høsten kommer, endres også kaffevanene våre. Nye smaker, innovative bryggemetoder og et økende fokus på bærekraft former kaffekulturen i 2025. Her er de mest spennende trendene denne sesongen.
Sesongens Smaker
-
Pumpkin Spice Latte & klassikere – Starbucks lanserer PSL, Pumpkin Cream Cold Brew og den nye Pecan Crunch Oatmilk Latte allerede i slutten av august.
-
Cereal ‘N Milk Latte – Dunkins nyhet som har fått stor oppmerksomhet på sosiale medier.
-
Brown Sugar – kåret til Årets smak 2025. Den karamelliserte sødmen brukes i latte, cold brew og iskaffe.
-
Pistasj – også kjent som “Dubai Chocolate”. En TikTok-trend, spesielt populær i iced pistachio lattes.
-
Matcha – gjør comeback som en visuelt tiltalende base i latte og smoothies.
Kaffe med Historie
-
Jemenittisk kaffe – bønner fra Mokha får ny oppmerksomhet. Autentisitet, kulturarv og håndverksmessig brenning gjør den stadig mer ettertraktet.
Nye Vaner & Innovasjon
-
Specialty coffee – stadig flere unge velger kvalitetskaffe, ofte økologisk og sporbar.
-
RTD (Ready-to-Drink) – premium iskaffe og instant-blandinger i praktiske formater vokser i popularitet.
-
Smart teknologi – AI-drevne espressomaskiner og smarte bryggere gjør det enklere å lage kaffe hjemme.
Helse & Bærekraft
-
Funksjonelle ingredienser – kaffe blandes med adaptogener, soppekstrakter eller fiber.
-
Kaffemocktails – kreative, alkoholfrie drikker med kaffe som base.
-
Grønne valg – forbrukere etterspør bærekraftig emballasje og klimabevisste produsenter.
Kort Oppsummering
-
Høstklassikere møter nye smaker: PSL, brown sugar og pistasj.
-
Matcha og jemenittisk kaffe øker i popularitet.
-
Bærekraft, funksjonelle ingredienser og spesialkaffe blir standard.
-
Teknologi og bekvemmelighet endrer måten vi drikker kaffe på.
