Vi har alle vært der – ett (eller tre) glass rødvin for mye, og neste morgen føles tyngre enn forventet. Men stemmer det at rødvin gir verre bakrus enn hvitvin? Svaret er: ja, det kan faktisk stemme. Det handler blant annet om noe som kalles kongenere.
Hva er kongenere?
Kongenere er naturlige biprodukter som oppstår under alkoholgjæring. De inkluderer stoffer som metanol, acetaldehyd og tanniner – og de påvirker både smak, farge og aroma i drikken. Mørkere drikker som rødvin, whisky og konjakk inneholder som regel langt flere kongenere enn lysere alternativer som hvitvin, vodka eller gin.
Studier har vist at drikker med høyt innhold av kongenere kan føre til kraftigere bakrus. Kroppen må rett og slett jobbe mer for å bryte ned både alkoholen og kongenerene.
Men det handler ikke bare om fargen på vinen…
Andre faktorer spiller også inn på hvordan du føler deg dagen etter:
- Sukkerinnhold – søte viner og drinker kan føre til raskere dehydrering.
- Bobler – musserende vin gjør at alkoholen tas opp raskere i kroppen.
- Mengde og tempo – jo raskere du drikker, jo hardere slår det.
Hva er mest skånsomt for kroppen?
Vil du redusere risikoen for en tung dag etter? Da er hvitvin, tørr champagne eller klar sprit (i moderate mengder) ofte et bedre valg enn kraftig rødvin eller mørk sprit.
Men viktigst av alt – drikk sakte, drikk vann innimellom og lytt til kroppen din.
Et vinminne for veggen – ikke for hodet
Uansett hva du drikker – hver kork forteller en historie. Hos Corkframes mener vi at vinminner fortjener et ordentlig hjem. Velg ut dine favorittkorker og gjør dem om til et personlig kunstverk med en av våre håndlagde Corkframes. For minner som varer lenger enn bakrusen.
