Een cocktail met een echt lentegevoel
Vlierbloesem, komkommer en citroen zorgen voor een helder, floraal en zuiver profiel. Dit eenvoudige spritz-recept past perfect bij de eerste diners van het seizoen, zonnige momenten op het balkon en de weekendbrunch. De bubbels maken het feestelijk, terwijl komkommer het geheel knapperig en fris houdt.
Recept: Vlierbloesem & Komkommer Spritz
Ingrediënten (1 drankje)
45 ml gin (of wodka)
20 ml vlierbloesemlikeur
20 ml versgeperst citroensap
10 ml suikersiroop (optioneel, naar smaak)
90–100 ml mousserende wijn (Prosecco, Cava of Crémant)
30–45 ml spuitwater
Dunne plakjes komkommer
Munt of citroenmelisse
Ijs
Bereidingswijze
Vul een groot wijnglas met ijs.
Voeg de gin, vlierbloesemlikeur en het citroensap toe. Voeg suikersiroop toe als je van een iets rondere zoetheid houdt.
Roer kort om te koelen.
Top af met mousserende wijn en een scheutje spuitwater.
Garneer met plakjes komkommer en een takje munt of citroenmelisse.
Tips voor een extra lenteachtig gevoel
Gebruik goed gekoelde ingrediënten voor een zuiverder, helderder drankje zonder dat het verwatert.
Maak een lange komkommerlint met een dunschiller en plaats deze in het glas voor een frisse uitstraling en aroma.
Voor extra citrusaroma kun je de rand van het glas inwrijven met een partje citroen voordat je het ijs toevoegt.
Alcoholvrije Vlierbloesem & Komkommer Spritz
Ingrediënten (1 drankje)
20 ml vlierbloesemsiroop (geconcentreerd)
20 ml versgeperst citroensap
90–100 ml alcoholvrije mousserende wijn
60–90 ml spuitwater
Komkommer, munt of citroenmelisse
Ijs
Bereidingswijze
Vul het glas met ijs.
Voeg de vlierbloesemsiroop en het citroensap toe.
Top af met alcoholvrije mousserende wijn en spuitwater.
Garneer met komkommer en verse kruiden.
Wanneer is deze spritz perfect?
Als welkomstdrankje voor een lentefeestje
Bij de brunch, shared dining en lichtere maaltijden
Wanneer je een eenvoudige mousserende cocktail wilt die fris smaakt en niet overdreven zoet is
Als lente-borreldrankje waarbij je zowel alcoholische als alcoholvrije versies in dezelfde stijl kunt serveren
