Koffietrends voor het voorjaar van 2026 in een oogopslag
Het voorjaar van 2026 staat volledig in het teken van lichte, romige smaken en een zijdezachte textuur. Iced lattes, cold brew en drankjes met cold foam domineren het straatbeeld. De "gelaagde look" in het glas is onderdeel van de trend, waardoor koffie echt als een verwennerij uit een café aanvoelt.
Snel overzicht: 5 koffiesmaken die nu trending zijn
Lavendel: bloemig en fris, vaak in iced lattes, chai en matcha
Pistache: nootachtig en romig, als een dessert maar zonder zwaar aan te voelen
Geroosterde kokos: warme, zonnige zoetheid die vooral ijskoud goed tot zijn recht komt
Ube: milde zoetheid met een zijdezacht profiel, vaak in paarse ijsdrankjes
Banaan: zoet en uitgesproken, populair in limited-edition voorjaarslattes
Hoe deze trending koffiesmaken smaken
Lavendelkoffie
Smaakprofiel: bloemig, zachte vanilletonen, een milde kruidige afdronk
Past goed bij: chai, matcha, lichte brandingen, havermelk, vanilleschuim
Besteltip: begin met een lager zoetheidniveau en voeg cold foam toe voor een zachtere afdronk
Pistachekoffie
Smaakprofiel: geroosterde noot, romige volheid, soms met een witte chocolade-vibe
Past goed bij: espresso, cold brew, koemelk of barista-stijl havermelk
Besteltip: pistache komt het best tot zijn recht in een iced latte, waar de nootachtige tonen helder en gebalanceerd blijven
Geroosterde kokoskoffie
Smaakprofiel: geroosterde zoetheid, tropische warmte, rond en soepel
Past goed bij: cold brew, iced latte, chai, toppings in kokosstijl
Besteltip: vraag om een romige topping of foam indien beschikbaar — dit geeft het drankje die exclusieve uitstraling van de menukaart
Ube-koffie
Smaakprofiel: milde zoetheid, zijdezacht en subtiel, soms licht nootachtig
Past goed bij: kokos, vanille, iced lattes en schuimige toppings
Besteltip: ube is vaak seizoensgebonden — zoek naar paarse drankjes of namen zoals "ube coconut" op de voorjaarsmenu's
Banaankoffie
Smaakprofiel: dessert-achtig, zachte zoetheid, geeft de energie van een versgebakken traktatie
Past goed bij: espresso, latte-bases, schuim, soms met tonen van karamel
Besteltip: kies een iced latte en voeg extra schuim toe als je een meer luxueuze, romige afdronk wilt
Welke ketens deze voorjaarssmaken doorgaans serveren
Starbucks
Smaken om op te letten: lavendel, pistache, geroosterde kokos, ube
Veelvoorkomende drankstijlen: iced lattes, op chai gebaseerde drankjes, cold brew, seizoensspecialiteiten met cold foam
Goed om te weten: sommige smaken keren regelmatig terug en zijn soms langer beschikbaar dan een korte campagne — vooral pistache- en op kokos geïnspireerde drankjes
Dunkin’
Smaken om op te letten: banaan en andere latte-smaken in dessertstijl
Veelvoorkomende drankstijlen: limited-edition voorjaarslattes, specialiteiten op basis van espresso, drankjes met veel schuim
Goed om te weten: menu's variëren per land en regio, maar banaansmaken duiken vaak op in voorjaarscampagnes
Costa Coffee
Smaken om op te letten: op Spanish latte geïnspireerde drankjes en soms pistache
Veelvoorkomende drankstijlen: romige latte-profielen met karamelachtige tonen en seizoensvariaties
Goed om te weten: bepaalde smaken kunnen gekoppeld zijn aan specifieke concepten en kunnen per markt verschillen
Caffè Nero
Smaken om op te letten: nootachtige combinaties in "bakery-stijl" (vaak met honing of pecannoten)
Veelvoorkomende drankstijlen: lattes op basis van havermelk en zoet-nootachtige smaakprofielen
Goed om te weten: ketens met een sterke café-en-bakkerij-identiteit pikken nootachtige voorjaarssmaken vaak snel op
