In het hart van Andalusië, aan de voet van het imposante Sierra Nevada-gebergte, ligt een van de meest fascinerende en nog onontdekte wijnparels van Spanje: Señorío de Nevada.
Deze boutique-wijngaard biedt veel meer dan alleen goede wijn – het is een plek waar natuur, vakmanschap en cultuur samenkomen in een onvergetelijke ervaring.
Waar sneeuw de wijnstok ontmoet
De naam "Señorío de Nevada" is geen toeval. "Nevada" betekent "besneeuwd" – een verwijzing naar de witte toppen van de Sierra Nevada die het domein omringen. Maar deze bergen zijn niet alleen decor – ze beïnvloeden direct de kwaliteit van de wijn.
De wijngaarden liggen op ongeveer 1.200 meter boven zeeniveau, wat ze tot de hoogstgelegen commerciële wijngaarden van Europa maakt. De koele nachten en langzame rijping zorgen voor frisse, elegante en complexe wijnen – gevormd door het bergklimaat en mineraalrijke bodems.
Perfect gelegen tussen Granada, Málaga en Nerja
Señorío de Nevada is ideaal gelegen voor wie door Zuid-Spanje reist. Het ligt slechts 25 minuten rijden van Granada, en is dus perfect te combineren met een bezoek aan het Alhambra of een wandeling door de oude stad.
Vanuit Málaga bereik je het domein in ongeveer 90 minuten, en vanuit het schilderachtige kustplaatsje Nerja in minder dan een uur. Zo kun je 's ochtends zwemmen in de Middellandse Zee en 's middags wijn proeven in de bergen – een zeldzame combinatie.
Beste reistijd
Het wijndomein is het hele jaar door geopend, maar de beste tijd om te bezoeken is in de lente (april–juni) of vroege herfst (september–oktober). Het klimaat is dan mild, de wijngaarden staan in volle bloei en het is er rustiger.
In september, tijdens de oogst, kun je zelfs het wijnmaakproces van dichtbij meemaken. In de winter verandert het landschap totaal, en dankzij het nabijgelegen Sierra Nevada-skigebied (op slechts 45 minuten) kun je wintersport en wijn combineren.
Wijn, architectuur en Andalusische ziel
Hoewel de regio een eeuwenoude wijntraditie heeft die teruggaat tot de Romeinen, werd Señorío de Nevada pas begin jaren 2000 opgericht – met de ambitie om kwaliteitswijnen uit Granada internationaal op de kaart te zetten.
Het domein combineert functionaliteit en esthetiek: moderne architectuur, natuurlijke materialen en grote ramen die uitzicht bieden op de bergen en wijngaarden. Je vindt hier een state-of-the-art wijnkelder, een boutique hotel en een gourmetrestaurant met lokale gerechten en wijnarrangementen.
Wijnen met karakter en hoogte
De focus ligt op druiven als Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon, aangevuld met frisse witte en verfijnde roséwijnen.
De Señorío de Nevada Reserva is een krachtige rode wijn, gerijpt op eikenhout, met tonen van donker fruit en kruidigheid. De Nevada Blanco is licht en mineraal, terwijl de Rosado de Altura elegant en verfrissend is – perfect voor warme dagen.
Elke fles weerspiegelt de unieke balans tussen de koelte van de bergen en de warmte van de mediterrane zon.
Meer dan een wijndomein – een echte bestemming
Wat Señorío de Nevada écht bijzonder maakt, is de complete beleving. Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen, genieten van professionele wijnproeverijen, dineren met uitzicht op de wijngaarden en overnachten in het boutiquehotel op het domein.
Of je nu verblijft in Granada, Málaga of Nerja – deze plek is een omweg meer dan waard. Waar anders in Europa kun je ’s ochtends zonnen aan het strand en ’s avonds proosten in de bergen op 1.200 meter hoogte?
Corkframes Tip:
Heb je een fles Señorío de Nevada mee naar huis genomen? Bewaar dan de kurk! Geef je wijnherinnering een plek in je Corkframe – een blijvend aandenken aan een bijzondere reis, een romantisch diner of een perfecte Andalusische dag.
Ontdek meer wijnverhalen en reistips op Corkframes.com
