Wanneer je aan Toscane denkt, zie je waarschijnlijk glooiende heuvels, zonovergoten druiven en klassieke Chianti-wijnen voor je. Maar midden in deze traditionele wijnregio bevindt zich een producent die zijn eigen weg kiest — Querciabella.
Sinds de oprichting in 1974 daagt Querciabella de normen uit en laat zien dat passie voor wijn hand in hand kan gaan met diep respect voor de natuur. Al in 1988 schakelden ze over op biologische landbouw — lang voordat het een trend werd. In 2000 gingen ze nog een stap verder met biodynamische teelt, en vandaag de dag zijn hun wijnen volledig veganistisch. Er worden geen dierlijke producten gebruikt, noch in de wijngaard, noch bij de vinificatie — een zeldzame, maar bewuste keuze in de wijnwereld.
Wijnen die de herkomst weerspiegelen
Querciabella streeft ernaar dat elke wijn zijn unieke oorsprong, het zogenaamde terroir, tot uitdrukking brengt. Door regeneratief te werken en zonder chemische toevoegingen kunnen de druiven zich in harmonie ontwikkelen met de bodem, de zon en het microklimaat. Het resultaat zijn wijnen die zowel puur als complex zijn, met een energie en levendigheid die je in elk glas proeft.
Iconische wijnen
Tot hun meest geliefde wijnen behoren Camartina, een krachtige en elegante blend van Cabernet Sauvignon en Sangiovese, en Batàr, een witte wijn in Bourgondische stijl gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc — vaak omschreven als het witte icoon van Italië. Voor wie de modernere kant van Toscane wil ontdekken, is er ook Mongrana, een zachtere en fruitigere wijn uit de Maremma, die veel fruit en directe charme biedt.
Voor wijnliefhebbers met een hart
Het is een ode aan de natuurlijke kringloop en een visie om grote wijnen te maken zonder concessies te doen aan ethiek en duurzaamheid. Bij Corkframes zien wij deze wijnen als een bron van inspiratie. Wijnen om langzaam van te genieten, in goed gezelschap, misschien op een zomeravond op het terras of bij een zorgvuldig bereide vegetarische maaltijd. De volgende keer dat je een wijn wilt ontdekken die niet alleen fantastisch smaakt maar ook goed voelt in het hart — laat Querciabella je de weg wijzen.
Benieuwd naar meer duurzame wijnreizen?
Volg onze inspiratiepagina voor meer tips over wijngaarden, reizen en smaakcombinaties die zowel je beleving als het milieu verrijken.
