De Provence in het zuiden van Frankrijk is een van de meest geliefde wijnregio’s ter wereld. Het landschap wordt gekenmerkt door lavendelvelden, olijfgaarden en charmante bergdorpen, maar het zijn vooral de elegante roséwijnen die de Provence beroemd hebben gemaakt. Een reis hierheen is een kans om de ziel van de wijnbouw te ervaren – van de frisse zeebries langs de kust tot de zonovergoten wijngaarden in het binnenland.
De thuisbasis van rosé
De Provence is synoniem met rosé. Meer dan de helft van alle Franse rosé wordt hier geproduceerd, herkenbaar aan de bleke kleur, frisse zuren en aroma’s van rood fruit, citrus en kruiden. Druiven zoals Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre worden vaak gemengd tot wijnen die perfect de mediterrane levensstijl weerspiegelen.
Wijnroutes en domeinen om te ontdekken
De regio biedt talloze schilderachtige wijnroutes waar bezoekers wijnen rechtstreeks bij de producent kunnen proeven. Enkele van de bekendste appellaties zijn:
-
Côtes de Provence – de grootste appellatie, beroemd om de diversiteit van zijn rosés.
-
Coteaux d’Aix-en-Provence – waar traditie en innovatie samenkomen, met rosés en rode wijnen.
-
Bandol – bekend om krachtige rode wijnen van de Mourvèdre-druif en gestructureerde, elegante rosés.
Kust of binnenland – een terroir vol contrasten
De Provence biedt een fascinerende variatie afhankelijk van de ligging van de wijngaarden. Aan de kust zorgen zeebriesjes voor frisse, minerale wijnen, terwijl wijngaarden in het binnenland door warmte en zon druiven voortbrengen met meer diepte en intensiteit.
Perfecte combinaties van wijn en gerechten
Een wijnreis naar de Provence is ook een culinaire ontdekkingstocht. Rosé past uitstekend bij gegrilde vis, zeevruchten en frisse salades. De rode wijnen uit Bandol combineren goed met lam, wild en stevige stoofschotels, terwijl de frisse witte wijnen uit de regio ideaal zijn bij oesters en schaaldieren.
Een reis voor alle zintuigen
Reizen door de Provence betekent een levensstijl omarmen waarin wijn, eten en natuur samensmelten. Je proeft niet alleen de wijnen – je ziet de landschappen waar de druiven groeien, ontmoet de wijnmakers en ademt de geur van lavendel in de lucht. Een ervaring die nog lang blijft hangen nadat het laatste glas is leeggedronken.
