In het uiterste noordwesten van Spanje, waar de koele winden van de Atlantische Oceaan botsen met groene bergen en steile valleien, ligt Galicië – een regio die in slechts enkele jaren is uitgegroeid van een bijna vergeten gebied tot een van Europa’s meest fascinerende wijnbestemmingen.
Hier groeien de wijnstokken letterlijk aan de rand van de wereld, gevormd door dramatische landschappen, minerale bodems en eeuwenoude tradities.
Een regio gevormd door zee en geschiedenis
Galicië is altijd anders geweest dan de rest van Spanje. De taal, de cultuur en het landschap dragen sterke Keltische invloeden. Het klimaat is vochtig, koel en weelderig groen – het tegenovergestelde van het hete, droge binnenland van Rioja of La Mancha. Juist dit Atlantische klimaat is de sleutel tot het succes van de regio: de druiven rijpen langzaam, wat resulteert in wijnen met levendige zuren, een laag alcoholpercentage en uitgesproken mineraliteit – precies de eigenschappen waar moderne wijnliefhebbers naar verlangen.
Wijnwortels tussen kloosters en pelgrimsroutes
De wijnbouw in Galicië gaat ver terug in de tijd. De Romeinen plantten hier de eerste wijnstokken langs de rivier de Miño, maar in de middeleeuwen bloeide de wijnproductie pas echt op. Kloosters en pelgrims die de beroemde Camino de Santiago naar Santiago de Compostela volgden, speelden een cruciale rol in de verspreiding van de wijncultuur. Veel van de huidige wijngaarden liggen nog steeds op die historische plekken – grond die eeuwenlang doordrenkt is geweest van geloof, arbeid en wijn.
Albariño – de ster van de Atlantische kust
De bekendste wijn van Galicië is Albariño uit de Rías Baixas-regio – een frisse, aromatische witte wijn die symbool staat voor de moderne Spaanse wijnbouw. Met zijn zilte mineraliteit en levendige citrusaroma’s weerspiegelt Albariño perfect de maritieme ziel van Galicië en vormt hij de ideale partner voor de beroemde zeevruchten van de regio. Toch is Galicië veel meer dan alleen Albariño.
Mencía en de heroïsche wijnbouw
In het binnenland, in de terrassen en rivierdalen van Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei en Ribeiro, ontdek je een ander gezicht van Galicië. Hier gedijt de blauwe druif Mencía, die elegante, koele rode wijnen voortbrengt met bloemige tonen, frisse zuren en een verfijnde structuur. De steile hellingen waarop de wijnstokken groeien maken de teelt extreem arbeidsintensief – men noemt het hier “heroïsche wijnbouw”. Een passende benaming voor wijnmakers die vasthouden aan traditie ondanks de uitdagingen van het terrein.
Een nieuwe generatie wijnmakers
De wedergeboorte van Galicië is ook te danken aan een nieuwe generatie wijnmakers die traditie combineert met innovatie. Zij werken met inheemse druivenrassen, spontane vergisting en minimale interventie in de kelder. Het resultaat zijn wijnen die authentiek, levendig en sterk verbonden zijn met hun herkomst – wijnen die smaken naar het landschap, de zee en de geschiedenis van hun regio.
Een toekomst met diepe wortels
In slechts enkele decennia is Galicië veranderd van een vergeten uithoek in Spanje tot een van de meest dynamische wijnregio’s van Europa. Met zijn mix van frisheid, elegantie en oprechtheid heeft Galicië zijn eigen stem gevonden – een stem die het verleden eert en vol vertrouwen naar de toekomst kijkt.
