Het kiezen van de juiste drank om het nieuwe jaar in te luiden is een essentieel onderdeel van de feestelijkheden. Hier zijn enkele uitstekende opties voor champagne, cava, prosecco en mousserende wijnen die passen bij elke smaak en elk budget.
Champagne
1. Ruinart Blanc de Blancs
- Prijs: Ongeveer €70-80
- Smaakprofiel: Elegant en fris met tonen van citrus, groene appel en witte bloemen. Perfect voor liefhebbers van een frisse champagne.
- Perfect bij: Zeevruchten of gewoon puur genieten.
2. Bollinger Special Cuvée
- Prijs: Ongeveer €60-70
- Smaakprofiel: Vol en complex met smaken van rijpe appels, brioche en een subtiele hint van noot. Een luxe en betrouwbare keuze.
- Perfect bij: Voorgerechten zoals gerookte zalm of Parmezaanse kaas.
3. Veuve Clicquot Brut Yellow Label
- Prijs: Ongeveer €50-60
- Smaakprofiel: Fruitig en gebalanceerd met tonen van perzik, peer en een vleugje vanille. Een iconische keuze voor feestelijke gelegenheden.
- Perfect bij: Ideaal als aperitief of voor de middernachtsproost.
Cava
1. Freixenet Cordon Negro Brut
- Prijs: Ongeveer €10-15
- Smaakprofiel: Droog en verfrissend met smaken van citrus, groene appel en een hint van amandel. Een klassieke en betaalbare keuze.
- Perfect bij: Tapas of als welkomstdrankje.
2. Codorníu Anna de Codorníu Blanc de Blancs
- Prijs: Ongeveer €15-20
- Smaakprofiel: Elegant en licht met hints van tropisch fruit en citrus. Een moderne cava voor liefhebbers van subtiele smaken.
- Perfect bij: Vis, zeevruchten of simpelweg voor een feestelijke toast.
Prosecco
1. Mionetto Prosecco Brut
- Prijs: Ongeveer €12-15
- Smaakprofiel: Licht en fris met tonen van peer, appel en honingmeloen. Een uitstekende keuze voor een ontspannen sfeer.
- Perfect bij: Aperitieven of lichte snacks.
2. Valdo Prosecco Extra Dry
- Prijs: Ongeveer €10-13
- Smaakprofiel: Fruitig en fris met een lichte zoetheid en tonen van citrus en witte bloemen. Perfect voor liefhebbers van een zachtere stijl.
- Perfect bij: Fruitige desserts of als feestelijke bubbels om middernacht.
Mousserende wijn
1. Crémant de Bourgogne Louis Bouillot Brut
- Prijs: Ongeveer €15-20
- Smaakprofiel: Elegant en fris met tonen van groene appel en citrus. Een geweldige alternatieve keuze voor champagne met een kleiner budget.
- Perfect bij: Zeevruchten of lichte voorgerechten.
2. Rotari Brut
- Prijs: Ongeveer €12-18
- Smaakprofiel: Vol en goed uitgebalanceerd met tonen van appel, citrus en een subtiele hint van toast. Een Italiaanse favoriet met klasse.
- Perfect bij: Aperitieven of als sociale drank.
Extra tips voor de middernachtsproost
- Luxe: Wil je iets speciaals? Probeer Dom Pérignon Vintage voor een exclusieve proost (€200).
- Budget: Voor een eenvoudigere maar net zo feestelijke toast, kies een goede prosecco of cava onder €15.
- Vergeet niet om de flessen goed te koelen – mousserende wijn smaakt het beste tussen 6–8 °C.
Gelukkig Nieuwjaar en proost! 🥂✨
