Als de winterkou je wangen rood kleurt en de kerstsfeer je huis vult, is er niets beter dan een warme kop chocolademelk. Voeg een vleugje kaneel toe, en je hebt een magische drank die precies smaakt zoals Kerstmis voelt – warm, gezellig en vol vreugde.
Perfect om van te genieten na een wandeling in de sneeuw of bij de open haard met een goed boek.
Ingrediënten (voor 2 porties):
- 500 ml melk (of plantaardige melk, zoals haver- of amandelmelk)
- 2 eetlepels cacaopoeder (ongezoet)
- 2 eetlepels suiker (of honing/agavesiroop naar smaak)
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel vanille-extract (of 1 theelepel vanillesuiker)
- Een snufje zout
- Slagroom of marshmallows (optioneel, als topping)
- Een kaneelstokje (optioneel, voor decoratie)
Instructies:
-
Meng de droge ingrediënten:
Meng in een kleine kom het cacaopoeder, de suiker, de kaneel, het vanille-extract en een snufje zout. Dit zorgt ervoor dat de smaken gelijkmatig verdeeld worden. -
Verwarm de melk:
Giet de melk in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de melk niet kookt. -
Roer alles door:
Voeg de droge ingrediënten toe aan de warme melk. Gebruik een garde om alles goed door te roeren, zodat er geen klontjes cacao overblijven. -
Laat de smaken ontwikkelen:
Blijf de chocolademelk gedurende 2–3 minuten verwarmen terwijl je af en toe roert, totdat deze volledig is opgewarmd en de smaken goed zijn gemengd. -
Serveer:
Giet de chocolademelk in twee mokken. Voor een extra traktatie kun je slagroom of marshmallows toevoegen. Gebruik een kaneelstokje als decoratie en voor extra smaak. -
Geniet:
Serveer de chocolademelk warm en laat de heerlijke smaken van chocolade en kaneel je omarmen in de feestelijke sfeer van het seizoen.
Tips:
- Voor een volwassen versie kun je een scheutje rum of Baileys toevoegen voor een verwarmend effect.
- Je kunt ook 50 gram gesmolten pure chocolade gebruiken in plaats van cacaopoeder voor een rijkere smaak.
Neem een momentje voor jezelf tijdens de kerstdrukte en geniet van deze heerlijke, rustgevende drank. 🎄✨
