Sommige cocktails drink je voor de smaak. Andere voor het gevoel. De Bloody Mary is beide. Met zijn dieprode kleur, pittige kick en legendarische oorsprong heeft hij wereldwijd een vaste plek veroverd op de brunchtafel – vaak geprezen als de perfecte remedie na een avondje uit.
Maar waarom werkt het zo goed tegen een kater?
Hier zijn de redenen.
Waarom de Bloody Mary wordt gezien als het perfecte katermiddel
-
Tomatensap = hydratatie en voedingsstoffen
Tomatensap zit boordevol vitamines, antioxidanten en vocht – precies wat je lichaam nodig heeft na alcoholgebruik. Bovendien is het mild voor je maag. -
Zout en kruiden brengen je lichaam weer in balans
Een klassieke Bloody Mary bevat selderijzout, Worcestersaus en soms zelfs bouillon. Deze hartige ingrediënten helpen om verloren elektrolyten aan te vullen en je lichaam te stabiliseren. -
Pittigheid die je wakker schudt
Tabasco en zwarte peper zorgen voor een pittige kick die je zintuigen stimuleert en je bloedsomloop op gang brengt. Een beetje pit kan verrassend verkwikkend zijn. -
Citrus = frisheid en vitamine C
Citroensap voegt niet alleen frisheid en zuur toe, maar levert ook vitamine C – een natuurlijke antioxidant en oppepper. -
Een beetje alcohol – “hair of the dog”
De bekende uitdrukking suggereert dat een kleine hoeveelheid alcohol de dag erna tijdelijk katersymptomen kan verlichten. De vodka in een Bloody Mary is licht en goed uitgebalanceerd – en gemakkelijker te drinken dan veel andere cocktails.
Het is dus niet alleen een mythe – de Bloody Mary heeft echt eigenschappen die hem tot een ideale bondgenoot maken op een katerige ochtend. Maar bovenal: het is lekker. Een Bloody Mary drinken tijdens een ontspannen brunch met goed gezelschap en lekker eten is inmiddels een ritueel op zich geworden.
Klassiek Bloody Mary-recept
Ingrediënten (voor één glas):
- 4 cl vodka
- 10 cl tomatensap
- 1 cl versgeperst citroensap
- 2 scheutjes Worcestersaus
- Enkele druppels Tabasco
- Een snufje selderijzout
- Versgemalen zwarte peper
- IJs
- Garnering: een stengel selderij (of iets creatievers – olijven, augurkjes, zelfs knapperig spek)
Bereiding:
Shake alle ingrediënten met ijs in een shaker of roer ze goed door elkaar in een groot glas. Schenk in een highball-glas gevuld met ijs. Garneer met de selderijstengel of een topping naar keuze.
