Snowball – Un classico cremoso con Advocaat olandese

Lo Snowball è un cocktail retrò molto amato che unisce la dolce cremosità dell’Advocaat dorato a una nota agrumata e alla limonata frizzante. Il risultato? Una bevanda dolce, fresca e vellutata, ideale per le serate estive o le feste invernali.

Cos’è l’Advocaat?

L’Advocaat è un liquore tradizionale dei Paesi Bassi, fatto con tuorli d’uovo, zucchero e alcol (solitamente brandy o jenever). Ha una consistenza densa, quasi da crema, e un sapore dolce e delicato simile allo zabaione. Il nome deriva probabilmente dalla parola olandese per “avvocato” – una bevanda da sorseggiare con calma. L’Advocaat si serve spesso come digestivo, nei dessert o nei cocktail – e talvolta è così denso che si consuma con il cucchiaino.

Ricetta: Snowball con Advocaat (1 bicchiere)

Ingredienti:

• 5 cl di Advocaat

• 1 cl di succo di limone o lime

• 10–15 cl di limonata frizzante (tipo Sprite o 7Up)

• Ghiaccio

• Facoltativo: una ciliegina da cocktail come guarnizione (accanto al bicchiere)

Preparazione:

1. Riempi un bicchiere con cubetti di ghiaccio.

2. Aggiungi Advocaat e il succo di limone o lime.

3. Mescola delicatamente – non agitare né frullare.

4. Completa con la limonata.

5. Guarnisci con una ciliegina accanto al bicchiere e servi subito.

Consigli / Cosa tenere a mente:

• Non agitare il cocktail. L’Advocaat può cagliare a contatto con l’acido se agitato.

• Usa poco succo di agrumi. 1 cl è sufficiente – troppo può rovinare la consistenza.

• Mescola con delicatezza. Evita di mescolare energicamente.

• Usa ingredienti freddi. La limonata fredda e il ghiaccio aiutano a mantenere la texture.

• Advocaat fatto in casa? È più delicato – maneggia con cura.

• Vuoi andare sul sicuro? Salta il succo di limone e mescola solo Advocaat e limonata.

Suggerimenti per il servizio:

Lo Snowball è particolarmente elegante servito in un bicchiere retrò o in una coppa. Una ciliegina accanto al bicchiere dona un tocco vintage – aggiungi una cannuccia o uno stirrer colorato per completare lo stile.

L’Advocaat è perfetto anche nei dolci: sul gelato, nel tiramisù – o semplicemente da gustare da solo con un po’ di panna montata.