Quando si pensa alla Toscana, molti immaginano dolci colline, uve baciate dal sole e i classici vini Chianti. Ma nel cuore di questa regione tradizionale si trova un produttore che segue una strada tutta sua — Querciabella.
Dal 1974, anno della sua fondazione, Querciabella sfida le convenzioni e dimostra che la passione per il vino può andare di pari passo con un profondo rispetto per la natura. Già nel 1988 l'azienda ha convertito la produzione all'agricoltura biologica — molto prima che diventasse una moda. Nel 2000 ha compiuto un ulteriore passo verso la biodinamica e oggi i suoi vini sono completamente vegani. Non vengono utilizzati prodotti di origine animale né in vigna né in cantina — una scelta rara ma consapevole nel mondo del vino.
Vini che riflettono il territorio
Querciabella mira a far sì che ogni vino esprima la propria origine unica, il cosiddetto terroir. Lavorando in modo rigenerativo e senza additivi chimici, le uve possono svilupparsi in armonia con il suolo, il sole e il microclima. Il risultato sono vini puri e complessi, con un’energia e una vitalità percepibili in ogni calice.
Vini iconici
Tra i vini più celebri troviamo Camartina, un blend potente ed elegante di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, e Batàr, un bianco in stile borgognone prodotto con Chardonnay e Pinot Blanc — spesso descritto come l’icona bianca d’Italia. Per chi desidera scoprire un lato più moderno della Toscana c’è anche Mongrana, un vino più morbido e fruttato proveniente dalla Maremma, che offre generosità di frutto e un fascino immediato.
Per gli amanti del vino, con il cuore
È un omaggio al ciclo naturale e una visione di creare grandi vini senza compromettere etica e sostenibilità. Per noi di Corkframes, questi sono vini che ispirano. Vini da gustare lentamente, in buona compagnia, magari in una sera d’estate in terrazza o durante una cena vegetariana preparata con cura. La prossima volta che vorrai scoprire un vino che non solo ha un gusto straordinario, ma che fa anche bene al cuore — lascia che Querciabella ti mostri la strada.
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