Cerchi una ricetta per un cocktail semplice ma sofisticato? Il Negroni Sbagliato è una variante frizzante del classico Negroni – perfetto per chi desidera qualcosa di più leggero, ma sempre elegante.
Cos’è il Negroni Sbagliato?
Sbagliato significa “sbagliato” in italiano. Questo cocktail è nato per errore, quando un barman ha versato del vino spumante al posto del gin in un Negroni – il risultato è stato così buono da diventare subito un classico a sé stante.
A differenza del Negroni tradizionale (gin, vermut e Campari), lo Sbagliato sostituisce il gin con vino spumante – rendendolo più leggero, fresco e ideale come aperitivo.
Ricetta: Negroni Sbagliato
Ingredienti (per 1 drink):
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3 cl di vermut rosso dolce
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3 cl di Campari
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6 cl di vino spumante (es. prosecco)
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Ghiaccio
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Fetta o scorza d’arancia per guarnire
Preparazione:
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Riempi un bicchiere basso (tipo old fashioned) con cubetti di ghiaccio.
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Versa il vermut e il Campari.
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Aggiungi il vino spumante.
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Mescola delicatamente.
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Guarnisci con una fetta d’arancia o una scorza.
Consiglio: Usa un prosecco secco per bilanciare la dolcezza del vermut. Vuoi un tocco più acidulo? Aggiungi qualche goccia di succo d’arancia fresco.
Quando servire il Negroni Sbagliato?
Questo cocktail è perfetto come aperitivo prima di cena – soprattutto se accompagnato da antipasti italiani, formaggi o stuzzichini. È anche un’ottima alternativa per chi trova il Negroni classico troppo forte.
