Fresca, profumata ed elegante – la menta è una vera protagonista dell’estate, perfetta sia in cucina che nei drink. Anche se spesso viene associata al Mojito, esistono in realtà molte varietà di menta, ognuna con un profilo aromatico unico.
In questo articolo ti presentiamo i tipi più comuni di menta e ti spieghiamo come utilizzarli al meglio in cocktail, piatti salati e dolci.
Cos’è la menta – e perché ne esistono così tante varietà?
La menta è un’erba aromatica versatile, usata da secoli nella gastronomia, nelle bevande e nel benessere. Cresce facilmente, ha un profumo intenso e comprende oltre 20 varietà. Le più comuni variano molto nel gusto: alcune sono dolci e delicate, altre fresche e pungenti.
Scegliere la menta giusta può fare una grande differenza, soprattutto nei cocktail dove ogni nota aromatica conta.
Tipi comuni di menta – e come usarli
Menta verde (spearmint)
🌿 La più usata nei cocktail.
Ha un sapore delicato, dolce e bilanciato – perfetta per Mojito, Hugo e altri cocktail estivi. Ottima anche in insalate, salse fredde, couscous o tè alle erbe.
Menta piperita
❄️ Forte, mentolata e rinfrescante.
Ideale per tisane, cioccolatini e dolci. Nei cocktail va usata con cautela, perché può coprire facilmente gli altri sapori.
Menta mela
🍏 Fruttata e delicata, con note di mela verde.
Perfetta per macedonie di frutta, tè freddo o come decorazione nei dessert leggeri.
Menta cioccolato
🍫 Con un aroma unico di menta e cioccolato.
Deliziosa nei dolci al cioccolato, con il caffè o per dare un tocco sorprendente a un gin tonic.
Menta ananas
🍍 Dolce e dal profumo tropicale.
Meno comune, ma molto decorativa e particolare. Ottima per mocktail, frullati e bevande estive.
Ricetta – Gin Tonic alla menta cioccolato
Una variante elegante e inaspettata del classico G&T. Il gusto morbido della menta cioccolato si sposa perfettamente con le note botaniche del gin.
Ingredienti:
– 4–5 foglie fresche di menta cioccolato
– 5 cl di gin secco
– Acqua tonica
– Una scorza d’arancia
– Ghiaccio
Preparazione:
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Premi delicatamente le foglie di menta con il dorso di un cucchiaio per sprigionare l’aroma (senza schiacciarle troppo).
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Riempi un bicchiere con ghiaccio.
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Versa il gin e aggiungi la tonica.
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Spremi la scorza d’arancia sopra il bicchiere per rilasciare gli oli essenziali, poi inseriscila nella bevanda.
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Guarnisci con un rametto di menta cioccolato.
Un cocktail fresco e profumato – perfetto per le serate estive, come aperitivo o digestivo leggero.
Altri modi per usare la menta in estate
– In insalate con anguria, verdure grigliate o feta
– In una tzatziki più fresca e aromatica
– In macedonie, soprattutto con agrumi o frutti di bosco
– In tè freddo o acqua frizzante
– Come decorazione per dessert, torte o cocktail
Che tu coltivi la menta in casa o la acquisti fresca, è un modo semplice per dare sapore, freschezza e stile all’estate. Prova nuove varietà – magari la menta cioccolato per un dolce o la menta mela nel tuo prossimo cocktail.
Lascia che la menta diventi parte naturale della tua stagione – e aggiungi un tocco fresco ai tuoi ricordi legati al vino.
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