Quando il sole di mezza estate non tramonta mai davvero e le risate riempiono l’aria intorno a una lunga tavolata all’aperto, poche cose sembrano così essenziali come uno schnapps ben freddo.
Lo schnapps di mezza estate è molto più di una semplice bevanda: è un rituale, un simbolo della cultura scandinava e, per molti, il piccolo dettaglio che unisce aringhe, fragole e danze intorno al palo di mezza estate.
Un brindisi alla tradizione
Lo schnapps ha una lunga storia in Scandinavia, risalente all’Ottocento. Durante le celebrazioni come il Midsommar, diventa il protagonista del tavolo. Si serve in piccole quantità, spesso accompagnato da canti popolari come “Helan går” – e ogni sorso è una celebrazione in sé.
Sapori che evocano l’estate
Il classico acquavite con note di cumino e aneto è ancora un grande favorito, ma sempre più persone scelgono di creare il proprio schnapps fatto in casa – un modo semplice e creativo per personalizzare la festa.
Ecco alcune combinazioni ideali per l’estate:
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Sambuco e limone – fresco e leggero, perfetto con l’aringa marinata.
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Aneto e cetriolo – un grande classico, ottimo con patate novelle e salmone.
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Fragola e pepe nero – moderno e sorprendentemente buono con i formaggi.
Basta un distillato neutro, qualche erba o frutto e un po’ di pazienza. Lascia in infusione per alcuni giorni, filtra e servi ben freddo.
Schnapps con un significato
Rendi lo schnapps parte dell’esperienza: crea etichette personalizzate, dai un nome a ogni bottiglia – magari ispirato agli ospiti o a un ricordo condiviso. E non buttare via il tappo! Conservalo in una Corkframe, e lascia che quel momento diventi un ricordo d’arredo sulla tua parete.
Un brindisi con moderazione
Il Midsommar è una festa per tutti i sensi – ma anche un momento di equilibrio. Lo schnapps va gustato con calma. Oggi esistono ottime alternative analcoliche che mantengono il gusto e il rituale – senza alcol.
E il primo brindisi del giorno? Forse qualcosa di semplice e sincero come: “Al sole, all’aringa e alla compagnia!” E quando il tappo tocca il tavolo – non buttarlo. Mettilo nella tua Corkframe e conserva per sempre il ricordo dell’estate.
Buon Midsommar – e Skål!
