Quando si pensa a cantine impressionanti, vengono spesso in mente romantici castelli in Francia o moderne aziende vinicole in California. Tuttavia, la più grande cantina del mondo si trova in un angolo inaspettato d’Europa: la Moldavia.
Situata a pochi chilometri dalla capitale Chişinău, Milestii Mici è un vasto labirinto sotterraneo di gallerie vinicole che si estende per 200 chilometri.
Un mondo sotterraneo dedicato al vino
Milestii Mici non è solo una cantina, ma una vera e propria città sotterranea dedicata al vino. La cantina è stata creata in antiche cave di calcare, che offrono condizioni ideali per la conservazione del vino: una temperatura costante tra 12 e 14 °C e un’umidità del 85–95%. Queste condizioni permettono ai vini di maturare in modo ottimale, sviluppando sapori unici. Dei 200 chilometri di gallerie, circa 55 chilometri vengono utilizzati per la conservazione del vino. Con una collezione di oltre 1,5 milioni di bottiglie, Milestii Mici detiene il Guinness World Record come la più grande cantina del mondo.
Un tesoro vinicolo
Milestii Mici è un paradiso per gli amanti del vino, con bottiglie che vanno dalle annate più recenti a collezioni rare risalenti agli anni ‘60. La maggior parte dei vini proviene da varietà di uve moldave, ma la cantina ospita anche classici internazionali come Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir. La parte più esclusiva della collezione è la "Riserva d’Oro", dove sono conservate bottiglie risalenti ai primi giorni della cantina. Questi vini sono estremamente preziosi e vengono venduti solo in occasioni speciali.
Come visitare Milestii Mici
Visitare Milestii Mici è un’esperienza unica. Per esplorare questo straordinario mondo sotterraneo, è necessario prenotare in anticipo. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite il sito ufficiale o tramite operatori turistici locali. A causa dell’elevata richiesta, specialmente durante l’alta stagione, si consiglia di prenotare con alcune settimane di anticipo.
I visitatori possono scegliere tra diversi tipi di tour, dalle semplici degustazioni di vino a esperienze esclusive che permettono l’accesso a parti più ampie della cantina e la degustazione di vini pregiati. Alcuni tour includono anche un pasto tradizionale moldavo servito nella sala da pranzo elegante della cantina. Le visite guidate sono disponibili in più lingue, tra cui inglese, russo e rumeno.
Come arrivare
Milestii Mici si trova a soli 30 minuti di auto dalla capitale moldava, Chişinău. È facilmente raggiungibile in taxi o organizzando il trasporto tramite la cantina. Molte agenzie di viaggio locali offrono pacchetti che includono trasporto, visite guidate e degustazioni di vino.
Cosa aspettarsi durante la visita
All’arrivo, una guida ti accoglierà e ti accompagnerà nel vasto labirinto sotterraneo. I tour si svolgono spesso in auto o con golf cart, poiché la cantina è troppo grande per essere esplorata a piedi. Le gallerie prendono il nome da varietà di uve, aggiungendo un tocco affascinante all’esperienza. Durante il tour, scoprirai storie affascinanti sulle tradizioni vinicole moldave e avrai l’opportunità di assaggiare alcuni dei migliori vini della cantina.
Un momento clou della visita è l’esplorazione della "Riserva d’Oro", dove sono conservate le bottiglie più antiche e preziose. Con un tour premium, potresti persino avere la possibilità di degustare queste rare annate.
Il ruolo del vino in Moldavia
Il vino è una parte integrante della cultura e dell’economia moldava. Il paese vanta una delle tradizioni vinicole più antiche d’Europa, con una storia che risale a oltre 4.000 anni fa. Durante l’era sovietica, la Moldavia era uno dei maggiori produttori di vino dell’Unione e, nonostante le sfide politiche ed economiche, il paese continua a costruire la sua reputazione come produttore di vini di alta qualità.
Curiosità su Milestii Mici
- Guinness World Record: Riconosciuta come la più grande cantina del mondo nel 2005.
- Clienti prestigiosi: Milestii Mici ha fornito vino a famiglie reali, leader politici e celebrità di tutto il mondo.
- Profondità della cantina: Le parti più profonde della cantina si trovano a oltre 80 metri sotto terra.
- Produzione annuale: La cantina conserva sia annate vecchie che nuove produzioni, con una capacità totale di oltre 2 milioni di litri di vino.
Una meta imperdibile per gli amanti del vino
Milestii Mici non è solo una cantina, ma un monumento che celebra l’importanza del vino nella storia e nella cultura moldava. Per gli amanti del vino, questa destinazione offre un’opportunità unica per immergersi nella grandezza del mondo vinicolo.
Con una prenotazione ben pianificata e un breve tragitto da Chişinău, visitare Milestii Mici è un’esperienza facile da integrare nel tuo viaggio in Moldavia. La prossima volta che pianifichi un tour enologico, perché non esplorare la più grande cantina del mondo? È un’esperienza che combina storia, cultura e passione per il vino in un modo davvero unico.
