Singapore Sling – Un cocktail légendaire
Le barman Ngiam Tong Boon a inventé le Singapore Sling il y a plus de 100 ans, et il est encore aujourd’hui servi selon sa recette originale. À l’origine, ce cocktail avait été conçu pour ressembler à un simple jus de fruits, mais il est rapidement devenu l’un des cocktails les plus célèbres au monde.
Une expérience de bar unique
Le Long Bar s’inspire du style des plantations coloniales des années 1920, avec ses meubles en bois sombre et son ambiance chaleureuse. En plus de son cocktail phare, il propose une large sélection de boissons classiques et modernes, attirant à la fois les locaux et les touristes grâce à son atmosphère animée.
Recette du Singapore Sling
Envie de préparer un Singapore Sling chez vous ? Voici la recette classique :
Ingrédients :
- 3 cl de gin
- 1,5 cl de liqueur de cerise
- 0,75 cl de Cointreau
- 0,75 cl de Dom Bénédictine
- 1 cl de grenadine
- 12 cl de jus d’ananas
- 1,5 cl de jus de citron vert
- Une goutte d’Angostura bitters
- Glace
- Glace pilée et une cerise cocktail pour la décoration
Préparation :
- Remplissez un shaker de glace et ajoutez tous les ingrédients.
- Secouez bien, puis filtrez dans un verre highball rempli de glace pilée.
- Décorez avec une cerise et dégustez !
Une visite au Long Bar du Raffles Hotel est une expérience incontournable à Singapour, où l’histoire, l’élégance et la culture du cocktail se rencontrent de manière unique.
