Vous cherchez le meilleur steakhouse de Stockholm ? Alors il est temps de réserver une table chez AG – un restaurant constamment salué comme la destination ultime de la ville pour la viande de haute qualité.
Dans une capitale regorgeant d'options de restauration diverses et de cartes des vins aussi longues qu'un millésime bordelais, AG se distingue par sa qualité intransigeante, son impressionnante chambre de maturation et son charme industriel brut.
Voici pourquoi AG continue de dominer les classements – et pourquoi c'est une visite incontournable pour tout vrai carnivore.
Un restaurant fait pour les amateurs de viande
AG est situé dans une ancienne usine d'argent à Kungsholmen, et dès que vous entrez, vous êtes accueilli par une ambiance à la fois chic et sans prétention. L'atmosphère ressemble plus à un entrepôt de viande élégant qu'à un lieu de fine cuisine traditionnelle – de la meilleure façon possible.
Le menu est centré sur la viande, avec des coupes sélectionnées à la main de Suède, d'Espagne, des États-Unis et d'ailleurs. AG travaille en étroite collaboration avec des fermes et des bouchers de premier ordre à travers l'Europe, et chaque morceau de viande est sélectionné avec précision.
Vous choisissez la coupe, l'origine et la cuisson – tout pour créer votre expérience de viande idéale. Ne manquez pas leur plat signature : la côte de bœuf avec os, souvent issue de vieilles vaches laitières galiciennes, connues pour leur saveur profonde et complexe.
La chambre de maturation – Le cœur du restaurant
L'une des caractéristiques les plus remarquables d'AG est sa chambre de maturation. Derrière des parois de verre, vous verrez de grandes coupes vieillir dans des conditions parfaitement contrôlées. Du wagyu marbré au faux-filet suédois maturé – les clients sont invités à regarder de plus près ce qui sera bientôt servi.
Pour les amateurs de viande, c'est une expérience en soi.
Une carte des vins pour accompagner chaque bouchée
Une bonne viande mérite un bon accord vin. La carte des vins d'AG est vaste, et le personnel compétent se fera un plaisir de vous aider à trouver l'accord parfait pour la coupe que vous avez choisie. Des Bordeaux classiques aux Barolos audacieux et aux rouges modernes du Nouveau Monde, il y en a pour tous les palais.
Et si vous préférez trinquer avec des bulles – la sélection de champagne d'AG ne déçoit pas non plus.
Plus qu'un repas – C'est une expérience
Dîner chez AG ne consiste pas seulement à manger – c'est une expérience nocturne complète. L'espace, le service, la nourriture – tout reflète une passion pour la qualité et une mission claire : offrir la meilleure expérience de viande en Suède.
C'est probablement pourquoi les critiques gastronomiques et les clients fidèles maintiennent AG en tête de liste – non seulement à Stockholm, mais dans tout le pays.
Le meilleur steakhouse de Stockholm – Résumé
Restaurant : AG
Adresse : Kronobergsgatan 37, Kungsholmen
À essayer absolument : Côte de bœuf avec os, bœuf suédois maturé, steak galicien
Parfait pour : Amateurs de viande, dîners d'affaires, occasions spéciales
Niveau de prix : Élevé – mais vaut chaque couronne
Et si vous célébrez un moment spécial avec une bouteille de bon vin, ne jetez pas le bouchon. Gardez-le – il a sa place dans un Corkframe, votre mur personnel de souvenirs vinicoles.
