En Suède, le “glögg” est la version traditionnelle du vin chaud épicé – une boisson douce aux épices de Noël, généralement servie chaude pendant les fêtes. Le glögg suédois est particulier : il peut être rouge ou blanc et se vend souvent déjà prêt en bouteille. Avec le Glögg Spritz, ce grand classique prend une touche moderne : du glögg frais mélangé avec du prosecco et de l’eau pétillante pour un cocktail léger, pétillant et festif. Idéal pour l’Avent, les soirées de Noël et les froides nuits d’hiver.
Recette du Glögg Spritz
Ingrédients (1 verre) :
-
5 cl de glögg suédois (rouge ou blanc, bien frais)
-
8 cl de prosecco ou cava
-
5 cl d’eau pétillante ou de tonic
-
Glaçons
-
Garniture : tranche d’orange et bâton de cannelle (pour le glögg rouge) ou brin de romarin et airelles (pour le glögg blanc)
Préparation :
-
Remplir un grand verre à vin de glaçons.
-
Verser le glögg, puis compléter avec le prosecco et l’eau pétillante.
-
Remuer délicatement et garnir selon le type de glögg utilisé.
Astuces & Variantes
-
Remplacer l’eau pétillante par du ginger beer pour une touche plus épicée.
-
Ajouter un trait de jus de cranberry pour plus d’acidité et de couleur.
-
Servir dans de grands verres à spritz pour une ambiance festive garantie.
