Les soirées d’été en Suède peuvent être magiques – et certaines méritent une touche supplémentaire de saveur, d’ambiance et d’élégance. Ce week-end, c’est exactement ce que nous avons fait : nous avons visité deux établissements du groupe Kasai dans deux régions très différentes du pays, le même soir. Katarina s’est rendue au Kasai by the Beach à Visby, tandis que notre collègue Tobias a découvert le Bar Charles à Stockholm. Deux expériences différentes, un fil conducteur : musique, bonne cuisine et atmosphère mémorable.
Kasai by the Beach – été, DJ et vue sur la mer
Sur la côte ouest de Gotland, là où le coucher de soleil dore la mer, se trouve le Kasai by the Beach, un restaurant saisonnier en bord de mer, ouvert pour le déjeuner et le dîner. Le menu propose des sushis, des plats robata et des petites assiettes d’inspiration asiatique, dans une ambiance à la fois décontractée et raffinée.
Dès notre arrivée, l’atmosphère est légère et accueillante. Un DJ diffuse une musique agréable – assez rythmée pour créer une bonne énergie, mais suffisamment douce pour laisser place aux conversations. Les clients profitent du soleil, et le personnel est attentionné, veillant à ce que chacun se sente vu et pris en compte.
Je commande des sushis – magnifiquement présentés et pleins de saveurs. Mon fils opte pour un cocktail sans alcool, aussi délicieux que joliment servi. En quittant le restaurant au coucher du soleil, on a l’impression que la soirée ne fait que commencer.
Nous continuons notre promenade dans les ruelles pavées de Visby. En passant devant le Kasai Visby, en plein centre-ville, nous entendons des rires et de la musique émanant de la terrasse. L’ambiance est festive – mais nous poursuivons notre soirée à un rythme paisible, celui que nous avons emporté avec nous depuis la plage.
Bar Charles – cocktails en rooftop et vue sur Stockholm
Au même moment, à Stockholm, Tobias monte dans l’ascenseur du Bar Charles, le tout nouveau rooftop du groupe Kasai, situé à Nybrokajen 9. Dès que l’on pose le pied sur la terrasse, la vue sur Nybroviken est à couper le souffle.
Le Bar Charles est un lieu dédié aux cocktails signature et à l’ambiance urbaine – il ne s’agit pas d’un restaurant complet, mais plutôt d’un bar raffiné où les boissons sont soigneusement élaborées. Parfait pour un afterwork, un apéritif ou une soirée d’été à ciel ouvert.
Tobias rapporte des cocktails équilibrés, un service de qualité et un cadre élégant. Un rooftop qui s’impose déjà comme une nouvelle adresse incontournable de la capitale.
Un fil rouge à travers tout le pays
Kasai n’est plus seulement un nom à Stockholm – c’est devenu un concept national regroupant restaurants, bars et bistrots. Du Kasai Stockholm – l’adresse emblématique d’Östermalm – à Kasai Malmö, Visby, Kasai by the Beach, Bar Charles et plusieurs établissements sous le nom de Kitchin, chaque lieu met en avant les mêmes éléments clés : goût, musique et ambiance.
Qu’il s’agisse d’un restaurant en bord de mer, d’un rooftop ou d’un bistrot urbain, on y retrouve toujours la même signature : qualité, chaleur et expérience complète.
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