Choisir la bonne boisson pour célébrer le passage à la nouvelle année est une partie essentielle des festivités. Voici quelques excellentes options parmi le champagne, le cava, le prosecco et les vins pétillants pour satisfaire tous les goûts et tous les budgets.
Champagne
1. Ruinart Blanc de Blancs
- Prix : Environ 70-80 €
- Profil de saveur : Élégant et frais avec des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Parfait pour ceux qui préfèrent un champagne vif et rafraîchissant.
- À accompagner de : Fruits de mer ou à savourer seul.
2. Bollinger Special Cuvée
- Prix : Environ 60-70 €
- Profil de saveur : Riche et complexe avec des saveurs de pommes mûres, de brioche et une légère touche de noisette. Un choix luxueux et fiable.
- À accompagner de : Apéritifs comme du saumon fumé ou du parmesan.
3. Veuve Clicquot Brut Yellow Label
- Prix : Environ 50-60 €
- Profil de saveur : Fruité et équilibré avec des notes de pêche, de poire et une pointe de vanille. Une option emblématique pour les occasions festives.
- À accompagner de : Idéal comme apéritif ou pour le toast de minuit.
Cava
1. Freixenet Cordon Negro Brut
- Prix : Environ 10-15 €
- Profil de saveur : Sec et rafraîchissant avec des saveurs d’agrumes, de pomme verte et une touche d’amande. Une option classique et abordable.
- À accompagner de : Tapas ou comme boisson de bienvenue.
2. Codorníu Anna de Codorníu Blanc de Blancs
- Prix : Environ 15-20 €
- Profil de saveur : Élégant et léger avec des notes de fruits tropicaux et d’agrumes. Un cava moderne pour ceux qui apprécient les saveurs subtiles.
- À accompagner de : Poisson, fruits de mer ou simplement pour trinquer.
Prosecco
1. Mionetto Prosecco Brut
- Prix : Environ 12-15 €
- Profil de saveur : Léger et frais avec des notes de poire, de pomme et de melon. Un excellent choix pour une ambiance détendue.
- À accompagner de : Apéritifs ou petits en-cas.
2. Valdo Prosecco Extra Dry
- Prix : Environ 10-13 €
- Profil de saveur : Fruité et frais avec une légère douceur et des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Parfait pour ceux qui préfèrent un style plus doux.
- À accompagner de : Desserts fruités ou pour une coupe festive à minuit.
Vins Pétillants
1. Crémant de Bourgogne Louis Bouillot Brut
- Prix : Environ 15-20 €
- Profil de saveur : Élégant et frais avec des notes de pomme verte et d’agrumes. Une excellente alternative au champagne pour un budget plus modeste.
- À accompagner de : Fruits de mer ou entrées légères.
2. Rotari Brut
- Prix : Environ 12-18 €
- Profil de saveur : Riche et bien équilibré avec des notes de pomme, d’agrumes et une légère touche toastée. Un favori italien avec du style.
- À accompagner de : Apéritifs ou comme boisson conviviale.
Conseils supplémentaires pour le toast de minuit
- Luxe : Vous voulez quelque chose d’exceptionnel ? Essayez Dom Pérignon Vintage pour un toast exclusif (environ 200 €).
- Budget : Pour un toast plus simple mais tout aussi festif, choisissez un bon prosecco ou cava à moins de 15 €.
- N’oubliez pas de bien refroidir les bouteilles – les vins pétillants sont meilleurs entre 6 et 8 °C.
Bonne année et santé ! 🥂✨
