Okinawa, un groupe d'îles au sud du Japon, est l'une des zones bleues les plus célèbres du monde : des endroits où les gens vivent des vies exceptionnellement longues et en bonne santé. L'un des secrets de leur longévité est un mode de vie équilibré où l'alimentation, la communauté et la joie de vivre se combinent naturellement.
Ingrédients clés de la cuisine d’Okinawa
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Patate douce violette
Autrefois aliment de base ayant remplacé le riz pendant des générations. Riche en antioxydants et en fibres, elle renforce le système immunitaire et favorise une bonne santé. -
Goya (melon amer)
Un légume connu pour son goût amer caractéristique ainsi que pour ses propriétés anti-inflammatoires et régulatrices de la glycémie. -
Tofu et produits à base de soja
Riches en protéines végétales et en isoflavones bénéfiques pour le cœur, ils contribuent à maintenir un cœur fort et une santé stable. -
Algues marines (hijiki, kombu)
Naturellement riches en iode et en minéraux essentiels, elles soutiennent la vitalité du corps.
Traditions de boissons
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Thé vert et thé au jasmin (Sanpincha)
Consommés quotidiennement, ils sont riches en antioxydants qui protègent contre les maladies et favorisent la détente et l'équilibre. -
Awamori
La boisson alcoolisée traditionnelle d’Okinawa à base de riz, appréciée avec modération lors des célébrations entre amis et en famille.
Philosophie de vie et communauté
Les habitants d’Okinawa suivent le principe du Hara Hachi Bu, qui consiste à manger jusqu'à 80 % de satiété – une méthode naturelle pour éviter de trop manger et soutenir une bonne santé à long terme.
En plus de l'alimentation, d'autres facteurs jouent un rôle essentiel :
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Ikigai – une raison d’être
À Okinawa, chaque personne a généralement un ikigai clair, une motivation ou un but personnel qui donne du sens et une direction à sa vie quotidienne. -
Communauté et rires
Des réseaux sociaux forts, des groupes d'amis (moai) et une culture qui valorise le rire et la légèreté aident à réduire le stress et à favoriser une énergie positive. -
Mouvement quotidien et activité naturelle
Au lieu d'exercices physiques intensifs, les habitants d'Okinawa restent actifs naturellement à travers des activités quotidiennes telles que le jardinage, la marche et les tâches ménagères.
Chez Corkframes, nous nous inspirons de l'approche holistique de la vie à Okinawa – où la bonne cuisine, les liens communautaires forts et la joie de vivre constituent ensemble la base d'une vie longue et heureuse.
