Viinimaailma kehittyy jatkuvasti, tarjoten viinin ystäville runsaasti uusia löytöjä. Nousevat maut ja kasvavat viinialueet herättävät huomiota ja tarjoavat perinteisille viinimaille odottamatonta kilpailua.
Tässä ovat joitakin viinimaailman jännittävimmistä trendeistä juuri nyt.
Uudet Maut, jotka Yllättävät ja Ilahduttavat
-
Luomuviinit ja Oranssit Viinit
Luomuviinit, jotka tuotetaan minimaalisella puuttumisella, ovat nousseet suureksi trendiksi viinintuntijoiden keskuudessa. Nämä viinit ovat usein suodattamattomia, mikä antaa niille rustiikkisen viehätyksen ja hieman samean ulkonäön. Oranssit viinit, jotka valmistetaan valkoisista rypäleistä pidennetyllä kuorikosketuksella käymisen aikana, tarjoavat ainutlaatuisen makuprofiilin tanniineineen ja monimutkaisen rakenteen, joka eroaa perinteisistä valkoviineistä. -
Keveämmät Punaviinit
Maailmassa, jota pitkään hallitsivat voimakkaat punaviinit, on nyt siirtymä kohti kevyempiä ja herkempiä punaviinejä. Rypäleet kuten Pinot Noir, Gamay ja jotkut Cinsault-viinit tarjoavat raikkaita, hedelmäisiä makuja, jotka ovat täydellisiä lämpimämpiin ilmastoihin ja ruokaystävällisiin yhdistelmiin. -
Kokeelliset Sekoiteviinit
Viinitilat kokeilevat yhä enemmän epätavallisia rypäleyhdistelmiä, mikä johtaa jännittäviin uusiin makuihin ja odottamattomiin viineihin. Sekoitettujen punaisten ja valkoisten rypäleiden yhdistäminen samaan viiniin ja innovatiivisten cuvéiden luominen antaa viinin ystäville mahdollisuuden tutkia uusia makujen ulottuvuuksia.
Nousevat Viinialueet Tutustuttavaksi
-
Georgia
Georgia, viinin syntymäpaikka, on tullut suosikkikohteeksi viinin ystäville. Maa on tunnettu perinteisistä viinivalmistusmenetelmistään qvevri (saviruukku), jotka tuottavat viinejä, joissa on ainutlaatuisia makuja ja koostumuksia. Rypäleet kuten Saperavi ja Rkatsiteli tarjoavat kiehtovan katsauksen maan viiniperinteeseen. -
Portugali
Portugali, joka tunnetaan kuuluisista portviineistään, saa nyt kansainvälistä tunnustusta myös muista viineistään. Douro-alue tuottaa poikkeuksellisia punaviinejä, kun taas Vinho Verde tarjoaa kevyitä, raikkaita valkoviinejä, jotka ovat täydellisiä kesään. -
Tasmania
Tasmania, saari Australian etelärannikolla, saa mainetta korkealaatuisista viineistään. Viileä ilmasto ja monipuolinen terroir tuottavat hienostuneita Pinot Noir ja Chardonnay -viinejä sekä kuohuviinejä, jotka voivat kilpailla Champagnen parhaiden kanssa. -
Etelä-Afrikka
Etelä-Afrikka on pitkään ollut tunnettu viinitarhoistaan, mutta nyt maan premium-viinien kiinnostus on nousussa. Swartland-alue on tunnettu vahvoista Shiraz-viineistään, kun taas Stellenbosch jatkaa vaikuttamista korkealaatuisilla punaisilla ja valkoisilla viineillä.
Ympäristötietoisuus ja Kestävyys
Toinen merkittävä trendi viinimaailmassa on lisääntynyt keskittyminen kestävyyteen ja ympäristöystävällisiin käytäntöihin. Luomu- ja biodynaamiset viinit ovat yhä suositumpia, ja viinintuottajat ympäri maailmaa tekevät kovasti töitä vähentääkseen ympäristövaikutuksiaan.
Viinitilat investoivat aurinkoenergiaan, veden säästöteknologioihin ja biodiversiteettiin varmistaakseen, että viinitarhat voivat kukoistaa tuleville sukupolville.
On jännittävää aikaa olla viinin ystävä. Uusien makujen ja löydettävien alueiden kanssa on aina jotain uutta opittavaa ja nautittavaa.
Olitpa kokenut viinintuntija tai utelias aloittelija, moderni viinimaailma kutsuu sinut tutkimaan ja nauttimaan sen rikkauksista. Kippis uusille löydöille!
