Monelle on tuttu tilanne – yksi (tai kolme) lasia punaviiniä liikaa, ja seuraava aamu tuntuu odotettua raskaammalta. Mutta onko todella niin, että punaviinistä saa pahemman krapulan kuin valkoviinistä? Vastaus on: kyllä, näin voi olla. Syynä on muun muassa kongenerit.
Mitä ovat kongenerit?
Kongenerit ovat käymisen aikana syntyviä luonnollisia sivutuotteita. Niihin kuuluu esimerkiksi metanolia, asetaldehydiä ja tanniineja – ja ne vaikuttavat juoman makuun, väriin ja tuoksuun. Tummemmat juomat, kuten punaviini, viski ja konjakki, sisältävät yleensä enemmän kongenereita kuin vaaleammat vaihtoehdot, kuten valkoviini, vodka tai gin.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että juomat, joissa on paljon kongenereita, voivat aiheuttaa voimakkaampia krapuloita. Keho joutuu tekemään enemmän työtä hajottaakseen sekä alkoholin että kongenerit.
Mutta kyse ei ole pelkästään viinin väristä…
Myös muut tekijät vaikuttavat siihen, miltä seuraava päivä tuntuu:
- Sokeripitoisuus – makeat viinit ja drinkit voivat kuivattaa elimistöä nopeammin.
- Hiilihapot – kuohuviini saa alkoholin imeytymään nopeammin.
- Määrä ja tahti – mitä nopeammin juot, sitä kovemmin se iskee.
Mikä on keholle lempeintä?
Jos haluat minimoida kovan krapulan riskin, valkoviini, kuiva samppanja tai kirkas viina (kohtuudella) ovat usein parempia vaihtoehtoja kuin täyteläinen punaviini tai tumma viina.
Mutta tärkeintä on: juo hitaasti, juo vettä välillä ja kuuntele kehoasi.
Viinimuisto seinälle – ei päähän
Riippumatta siitä, mitä juot – jokaisella korkilla on tarina. Me Corkframesilla uskomme, että viinimuistosi ansaitsevat kunnollisen kodin. Valitse suosikkikorkkisi ja tee niistä yksilöllinen taideteos käsintehdyssä Corkframessa. Muistoja, jotka kestävät pidempään kuin krapula.
