Etelä-Ranskassa sijaitseva Provence on yksi maailman rakastetuimmista viinialueista. Maisemaa hallitsevat laventelipellot, oliivilehdot ja viehättävät vuoristokylät, mutta ennen kaikkea alueen elegantit roséviinit ovat tehneet Provencesta kuuluisan. Matka tänne on mahdollisuus kokea viininviljelyn sielu – rannikon raikkaista tuulista sisämaan aurinkoisiin viinitarhoihin.
Roséviinin koti
Provence on roséviinin synonyymi. Yli puolet kaikesta ranskalaisesta rosésta tuotetaan täällä. Niitä luonnehtivat vaalea väri, raikas hapokkuus sekä punaisten marjojen, sitruksen ja yrttien aromit. Rypälelajikkeet kuten Grenache, Cinsault, Syrah ja Mourvèdre yhdistyvät usein viineiksi, jotka heijastavat täydellisesti välimerellistä elämäntapaa.
Viinireitit ja tilat tutustuttavaksi
Alue tarjoaa lukuisia kauniita viinireittejä, joilla vierailijat voivat maistaa viinejä suoraan tuottajilta. Tunnetuimpia nimikkeitä ovat:
-
Côtes de Provence – suurin appellaatio, kuuluisa roséviinien monipuolisuudesta.
-
Coteaux d’Aix-en-Provence – jossa perinne kohtaa innovaation; sekä rosé- että punaviinejä.
-
Bandol – tunnettu voimakkaista Mourvèdre-rypäleestä tehdyistä punaviineistä sekä rakenteikkaista roséista.
Rannikko vai sisämaa – terroirin kontrastit
Provence tarjoaa kiehtovaa vaihtelua viinitarhojen sijainnin mukaan. Rannikolla merituulet tuovat viineihin raikkautta ja mineraalisuutta, kun taas sisämaan tarhat tuottavat lämpimän ilmaston ansiosta syvempiä ja voimakkaampia viinejä.
Täydelliset viinin ja ruoan yhdistelmät
Viinimatka Provenceen on myös kulinaarinen elämys. Rosé sopii erinomaisesti grillatun kalan, äyriäisten ja raikkaiden salaattien kanssa. Bandolin punaviinit täydentävät lampaanlihaa, riistaa ja runsaita pataruokia, kun taas alueen raikkaat valkoviinit tarjoillaan usein osterien ja muiden äyriäisten kanssa.
Matka kaikille aisteille
Matkustaminen Provencessa on elämäntavan omaksumista, jossa viini, ruoka ja luonto sulautuvat yhteen. Viinejä ei ainoastaan maisteta – nähdään maisemat, joissa rypäleet kasvavat, tavataan viinintekijät ja hengitetään laventelin tuoksuista ilmaa. Se on kokemus, joka säilyy pitkään sen jälkeen, kun viimeinen lasillinen on juotu.
