Etsitkö helppoa mutta tyylikästä cocktailreseptiä? Negroni Sbagliato on kupliva versio klassikosta – täydellinen niille, jotka kaipaavat kevyempää mutta yhtä eleganttia juomaa.
Mikä on Negroni Sbagliato?
Sbagliato tarkoittaa italiaksi "virhettä". Tarinan mukaan juoma syntyi, kun baarimikko vahingossa käytti ginin sijasta kuohuviiniä Negroniin – ja lopputulos oli niin hyvä, että siitä tuli oma klassikkonsa.
Toisin kuin perinteinen Negroni (gin, vermutti ja Campari), Sbagliatossa gin korvataan kuohuviinillä – tehden juomasta kevyemmän, raikkaamman ja täydellisen aperitiiviksi.
Resepti: Negroni Sbagliato
Ainekset (1 drinkki):
-
3 cl makeaa punaista vermuttia
-
3 cl Camparia
-
6 cl kuohuviiniä (esim. prosecco)
-
Jääpaloja
-
Appelsiiniviipale tai kuori koristeluun
Valmistus:
-
Täytä matala lasi (esim. old fashioned -lasi) jääpaloilla.
-
Kaada joukkoon vermutti ja Campari.
-
Lisää päälle kuohuviini.
-
Sekoita varovasti.
-
Koristele appelsiiniviipaleella tai -kuorella.
Vinkki: Käytä kuivaa proseccoa tasapainottamaan vermutin makeutta. Jos haluat lisää hapokkuutta, lisää pieni tilkka tuoretta appelsiinimehua.
Milloin Negroni Sbagliato sopii?
Tämä drinkki on erinomainen aperitiivi ennen ruokailua – erityisesti italialaisten alkupalojen, juustojen tai antipastin kanssa. Se sopii hyvin myös niille, joiden mielestä klassinen Negroni on liian vahva.
