Lakat – pohjoisten soiden kultaiset aarteet – ovat todellista herkkua, joita käytetään usein hilloissa, jälkiruoissa ja hienostuneissa ruoissa. Mutta tiesitkö, että lakka sopii erinomaisesti myös cocktaileihin? Sen makean hapokas maku nostaa minkä tahansa juoman uudelle tasolle. Tässä on yksinkertainen ja tyylikäs resepti: Lakka Sour – pohjoinen versio klassisesta whiskey sourista.
Resepti: Lakka Sour
Pohjoinen versio klassikosta – hapokas, makea ja kauniin kultainen.
Ainekset (1 annos):
-
4 cl bourbonia tai vaaleaa viskiä
-
3 cl lakkahilloa (tai lakkasosetta)
-
2 cl tuorepuristettua sitruunamehua
-
1 cl sokerisiirappia (valinnainen – riippuu hillon makeudesta)
-
1 kananmunan valkuainen (valinnainen, kuohkeaan vaahtoon)
-
Jäitä
-
Kuivattuja lakkoja tai sitruunankuorta koristeluun
Valmistus:
-
Ravista kaikki ainekset ilman jäitä (dry shake), jos käytät valkuaista.
-
Lisää jäät ja ravista voimakkaasti noin 15 sekuntia.
-
Siivilöi matalaan lasiin, jossa on jäitä.
-
Koristele kuivatuilla lakoilla tai sitruunankuorella.
Tarjoiluvinkki
Nauti juoma ulkona aurinkoisena kesäpäivänä – puualustalta tarjoiltuna, villikukkien ja tuoreiden marjojen koristamana. Täydellinen alkumalja juhannukseen tai loppukesän puutarhajuhliin.
Lakat eivät ole vain kauniita – ne tarjoavat myös ainutlaatuisen makuelämyksen, erityisesti cocktaileissa. Kokeile Lakka Souria, kun haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin tai hemmotella itseäsi jollain erityisellä. Kippis!
