Kun ihmiset puhuvat viineistä, jotka todella tuntuvat, eivätkä vain maistu, Frank Cornelissenin nimi nousee väistämättä esiin. Tämä belgialainen viinintekijä on tuonut Sisilian mahtavan tulivuoren, Etnan, maailmanlaajuiseen tietoisuuteen – ei seuraamalla perinteitä, vaan kirjoittamalla säännöt uudelleen.
Vuodesta 2001 lähtien Cornelissen on valmistanut tinkimättömiä viinejä Euroopan aktiivisimman tulivuoren mustilla, tuliperäisillä rinteillä. Etnan pohjoisosan dramaattisessa maisemassa hän työskentelee ensisijaisesti paikallisen Nerello Mascalese -rypäleen kanssa, jota usein kutsutaan "Etnan vastineeksi Pinot Noirille".
Viini, joka heijastaa luontoa – ja elämää
Cornelissenin viineissä on raakaa rehellisyyttä. Ne eivät ole hiottuja tai tavanomaisia – ja juuri se tekee niistä niin kiehtovia. Jokainen pullo tuntuu luonnon välähdykseltä: maaperä, ilmasto, vuosikerta. Viinit ovat yleensä suodattamattomia, valmistettu minimaalisella interventionilla, ja niitä ohjaa enemmän luonnon rytmi kuin mikään viininvalmistusresepti.
Ne tunnetaan eleganssistaan, energiastaan ja läpinäkyvyydestään, mutta myös raa’asta, kompleksisesta persoonallisuudestaan. Odota aromeja punaisista marjoista, savuisesta teestä, lakritsista, vulkaanisesta mineraalisuudesta ja erottuvasta suolaisesta vivahteesta. Nämä ovat viinejä, jotka kehittyvät lasissa – ja vaativat sekä huomiota että kärsivällisyyttä.
Viinejä, jotka määrittelevät filosofian
Munjebel Rosso – Lippulaivaviini, valmistettu 100 % Nerello Mascalesesta. Raikas, mineraalinen ja kompleksinen – pakollinen jokaiselle Etna-viinejä tutkivalle.
Munjebel CR – Yksittäiseltä Contrada Campo Re -tarhalta. Syvempi, strukturoituneempi ja ikääntymiskelpoinen.
Susucaru Rosato – Kevyt, energinen rosé kulttiasemalla. Hedelmäinen, mausteinen ja eloisa – ihanteellinen uteliaalle viininystävälle.
Magma – Cornelissenin arvostetuin pullote, tuotettu vain huippuvuosikerroista hänen parhaimmiltaan tarhoiltaan. Intenssiivinen, silkkinen ja täysin ainutlaatuinen.
Etnan korkki on enemmän kuin pelkkä viinimuisto
Kuvittele pitkä illallinen läheisten ystävien kanssa, sellainen, joka muuttuu myöhäisillan keskusteluiksi. Jossain vaiheessa avaat pullon Munjebelia. Se ei ole vain viini – siitä tulee osa muistoa. Ja kun ilta päättyy, et heitä korkkia pois. Pidät sen.
Tästä on kyse Corkframesissa: antaa viinimuistoille kunnollinen koti. Corkframe seinälläsi ei ole vain koriste – se on kasvava pala henkilökohtaista taidetta, joka on luotu merkityksellisistä hetkistä.
Frank Cornelissenin viinit eivät ole jokapäiväisiä valintoja – eivätkä myöskään Corkframe. Molemmat on tehty niille, jotka välittävät yksityiskohdista, jotka arvostavat luonnetta ja jotka uskovat, että muistot ansaitsevat enemmän kuin vain unohtamisen.
