Transilvania no solo alberga algunos de los vinos más emocionantes de Europa del Este, sino que también ofrece uno de los escenarios más evocadores y culturalmente ricos para cualquier viaje enológico. Enclavado entre los picos boscosos de los Cárpatos se encuentra el Castillo de Bran, famoso (y algo imprecisamente) conocido como el Castillo de Drácula.
Pero si bien los mitos de vampiros atraen a visitantes curiosos de todo el mundo, hay otra razón para explorar la región: la creciente reputación de Transilvania como un destino vinícola serio.
Aquí te mostramos cómo combinar una historia misteriosa con vinos de clase mundial en un viaje inolvidable a Rumania.
Comienza en Brașov – el corazón de tu viaje
Tu aventura comienza en la ciudad medieval de Brașov, a solo 30 minutos del Castillo de Bran. Con sus calles empedradas, edificios de colores pastel y una vibrante escena gastronómica, Brașov es la base perfecta para explorar tanto el castillo como los viñedos cercanos.
Consejo: Quédate en el casco antiguo histórico y disfruta de una cena maridada con vinos locales en uno de los muchos bares de vinos o restaurantes boutique de la ciudad.
Visita el Castillo de Bran – más allá del mito de Drácula
Aunque Bram Stoker nunca visitó Transilvania, el Castillo de Bran se ha convertido en el hogar simbólico del Conde Drácula. Dramáticamente encaramado en un acantilado, el castillo está impregnado de historia, desde sus raíces medievales hasta su herencia real rumana.
Una visita guiada te lleva a través de estrechas escaleras, pasillos ocultos y habitaciones ornamentadas. Ya sea que te atraiga el folclore o te fascine la Reina María de Rumania de la vida real que una vez llamó hogar al castillo, esta es una parada que agrega drama y profundidad a tu itinerario vinícola.
Consejo: Visítalo temprano por la mañana para evitar las multitudes y disfrutar de la inquietante calma del castillo antes de que lleguen los autobuses turísticos.
Explora bodegas locales cerca de Bran y Brașov
Justo a las afueras de Brașov, varias bodegas boutique están causando sensación con variedades de uva autóctonas y clásicos internacionales. Muchas ofrecen degustaciones en entornos pintorescos: colinas onduladas, bodegas rústicas y vistas panorámicas de los Cárpatos.
Bodegas a buscar:
Domeniile Sâmburești – Una de las bodegas más antiguas de Rumania, que ofrece elegantes Fetească Neagră y Sauvignon Blanc.
Crama Budureasca – Una bodega moderna centrada en prácticas sostenibles y vinos locales expresivos.
Liliac Winery – Conocida por sus vinos frescos, afrutados y su elegante marca; perfecta para los amantes del vino que buscan algo digno de Instagram.
Consejo: Reserva tus visitas a las bodegas con antelación; las catas suelen ser personalizadas e incluyen tanto vino como aperitivos locales como queso, miel y embutidos.
Los vinos de Transilvania – qué probar
Cuando estés en la región, no pierdas la oportunidad de probar:
Fetească Regală – Un vino blanco fresco y floral con toques cítricos y manzana verde.
Fetească Neagră – Un tinto estructurado con profundos sabores a frutos rojos, especias y taninos suaves.
Tămâioasă Românească – Un blanco aromático, parecido al moscatel, a menudo ligeramente semiseco y excelente con postres.
Marida estos con platos locales como sarmale (rollos de col), mămăligă (polenta rumana) o cerdo asado con salsa de ciruelas.
