El Saffron Sour es una versión sofisticada del clásico Whiskey Sour. Combina el sabor profundo y cálido del bourbon con las notas doradas del azafrán y la frescura del limón. El resultado es un cóctel que se siente tanto festivo como único, perfecto para celebraciones y cenas en las que quieras impresionar.
Ingredientes
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5 cl de bourbon o whisky
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2 cl de zumo de limón recién exprimido
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2 cl de miel de azafrán (miel calentada con unos hilos de azafrán)
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1 clara de huevo (opcional, para textura sedosa y espuma)
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Hielo
Preparación
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Mezcla el bourbon, el zumo de limón y la miel de azafrán en una coctelera.
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Añade la clara de huevo si deseas una textura más suave y una espuma elegante.
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Agita primero en seco (sin hielo) para crear espuma, luego añade hielo y vuelve a agitar.
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Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo.
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Decora con una rodaja de limón o unos hilos de azafrán.
¿Por qué usar azafrán en cócteles?
El azafrán es una de las especias más exclusivas del mundo y suele asociarse con celebraciones y platos festivos. En los cócteles, no solo aporta un atractivo color dorado, sino también un sutil toque especiado que realza el carácter del destilado. Combinado con la frescura del limón, la bebida alcanza un equilibrio perfecto entre viveza y profundidad.
El Saffron Sour es un cóctel moderno que transforma una receta clásica en algo verdaderamente especial. Una copa de esta bebida dorada seguramente será el inicio de una buena conversación en la mesa.
