A veces, necesitas una opción de cena rápida y deliciosa, ya sea porque llegan invitados inesperados o simplemente porque tienes antojo de una pizza casera pero no tienes mucho tiempo.
Esta receta de masa para pizza rápida es perfecta para esos momentos en los que quieres preparar una pizza sabrosa sin esperar horas a que la masa suba. Lista en solo unos 30 minutos, es una salvación para las noches ocupadas de la semana o las noches espontáneas de pizza.
Ingredientes:
- 7 g de levadura seca (1 sobre)
- 1 taza de agua tibia (alrededor de 40°C)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de harina de trigo
Instrucciones:
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Preparar la levadura: En un bol grande, mezcla el agua tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura por encima y deja reposar durante unos 5 minutos, o hasta que comience a burbujear.
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Mezclar la masa: Añade la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Agrega gradualmente la harina, un poco a la vez, mezclando hasta que la masa comience a unirse.
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Amasar la masa: Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Si tienes una batidora con gancho para masa, puedes amasar durante unos 5 minutos.
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Dejar reposar: Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado y cúbrelo con un paño de cocina. Deja reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos.
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Formar y añadir ingredientes: Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y divídela en dos porciones para dos pizzas pequeñas o usa toda la masa para una pizza grande. Extiende la masa al grosor deseado y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Añadir ingredientes: Añade tus ingredientes favoritos.
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Hornear: Precalienta el horno a 220°C (425°F). Hornea la pizza durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujeante y derretido.
¡Ahora tienes una masa para pizza rápida y fácil lista en unos 30 minutos!
