Fresca, aromática y bonita: la menta es una auténtica favorita del verano, ideal tanto para la cocina como para las bebidas. Aunque muchos la asocian con cócteles clásicos como el Mojito, existen varias variedades con sabores únicos.
En este artículo te mostramos los tipos de menta más comunes y cómo aprovecharlos en cócteles, comidas y postres.
¿Qué es la menta y por qué hay tantas variedades?
La menta es una planta versátil que se ha utilizado durante siglos en gastronomía, bebidas y bienestar. Crece con facilidad, huele de maravilla y existen más de 20 tipos. Las variedades más populares difieren bastante en sabor: desde notas dulces y suaves hasta otras intensas y refrescantes.
Elegir la menta adecuada puede marcar una gran diferencia, sobre todo en un cóctel donde cada matiz cuenta.
Variedades populares de menta – y cómo usarlas
Hierbabuena (Spearmint)
🌿 La clásica en cócteles.
Suave, ligeramente dulce y equilibrada. Perfecta para Mojitos, Hugos y otros cócteles veraniegos. También funciona muy bien en ensaladas, salsas frías, cuscús o infusiones.
Menta piperita
❄️ Intensa, fresca y rica en mentol.
Ideal para infusiones, postres con chocolate y caramelos. En cócteles debe usarse con cuidado, ya que puede dominar fácilmente el sabor.
Menta manzana
🍏 Suave y afrutada, con notas de manzana verde.
Ideal para ensaladas de frutas, tés helados o como decoración en postres ligeros.
Menta chocolate
🍫 Aroma y sabor a menta con chocolate.
Perfecta para postres con cacao, café o como toque especial en un gin & tonic.
Menta piña
🍍 Dulce y con aroma tropical.
Menos común, pero muy decorativa y con sabor único. Excelente en mocktails, batidos, tés fríos o cócteles afrutados.
Receta – Gin & Tonic con menta chocolate
Una variante inesperada y elegante del clásico G&T. El toque de menta chocolate se equilibra perfectamente con los botánicos frescos de la ginebra.
Ingredientes:
– 4–5 hojas frescas de menta chocolate
– 5 cl de ginebra seca
– Agua tónica
– Una piel de naranja
– Hielo
Preparación:
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Presiona ligeramente las hojas de menta con el dorso de una cuchara para liberar el aroma (sin machacar).
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Llena un vaso con hielo.
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Añade la ginebra y completa con agua tónica.
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Exprime ligeramente la piel de naranja sobre el vaso para liberar los aceites y colócala dentro.
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Decora con una ramita de menta chocolate.
Un cóctel fresco y aromático, ideal para una noche de verano, como aperitivo o digestivo suave.
Más formas de usar menta este verano
– En ensaladas con sandía, verduras a la parrilla o queso feta
– En tzatziki para un toque extra de frescor
– En ensaladas de frutas, especialmente con cítricos o bayas
– En tés helados o agua con gas
– Como decoración en postres, pasteles o cócteles
Ya sea que cultives tu propia menta o la compres fresca, es una forma sencilla y elegante de dar más sabor y frescura a tu verano. Anímate a probar diferentes variedades: quizás menta chocolate para el postre o menta manzana en tu próxima bebida.
Deja que la menta forme parte de tu temporada y añade un toque refrescante a tus recuerdos con vino.
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