La mejor rutina diaria
Raspe la superficie de inmediato.
Lave con jabón para platos y un cepillo.
Enjuague y seque con una toalla.
Guarde la tabla en posición vertical para que ambos lados se sequen rápidamente.
Evite remojar y el lavavajillas. Ambos pueden causar deformaciones, grietas y olores persistentes.
Cómo eliminar los malos olores
Sal gruesa + limón
Espolvoree sal gruesa, frote con medio limón, déjelo actuar durante 5-10 minutos. Frote ligeramente, enjuague y seque.
Pasta de bicarbonato de sodio
Mezcle bicarbonato de sodio con un poco de agua. Extiéndalo sobre la tabla durante 10-20 minutos. Frote, enjuague y seque completamente.
Peróxido de hidrógeno al 3% (para olores "incrustados")
Vierta o rocíe sobre la superficie, déjelo actuar durante unos 5 minutos. Enjuague y seque.
Higiene en la práctica
Lo más importante es un lavado adecuado con un cepillo y dejar que la tabla se seque completamente entre usos. Después de manipular pollo o pescado crudo, realice una limpieza extra profunda cuando sea necesario.
El aceitado que prolonga la vida útil de su tabla
Una tabla seca absorbe más humedad, color y olores. El aceitado ayuda a proteger la superficie y facilita su limpieza.
Elija el aceite adecuado
Use un aceite para tablas de cortar apto para el contacto con alimentos, a menudo aceite mineral de grado alimenticio (también llamado aceite mineral blanco). Evite los aceites de cocina comunes (oliva/canola) ya que pueden volverse rancios y causar olores desagradables.
Cómo aceitar su tabla
Asegúrese de que la tabla esté completamente seca.
Aplique una capa delgada en ambos lados y bordes.
Déjela absorber durante 2-8 horas o durante la noche.
Limpie cualquier exceso.
Cuándo es el momento de reemplazar su tabla
Surcos profundos que no se limpian correctamente.
Grietas donde la humedad puede quedar atrapada.
Manchas de moho que reaparecen después de una limpieza a fondo.
