El 17 de mayo, Noruega celebra su Día Nacional – el Día de la Constitución – en conmemoración de la firma de la constitución noruega en Eidsvoll en 1814. Con el paso de los años, esta fecha se ha convertido en una de las celebraciones más coloridas y alegres de Europa, donde reinan la comunidad, el orgullo y la tradición.
Desfiles, trajes típicos y banderas
Uno de los elementos más representativos de esta celebración son los desfiles infantiles que recorren ciudades y pueblos por todo el país. Miles de niños marchan con banderas noruegas, cantando y celebrando con familiares y amigos. Muchos visten el bunad, el traje tradicional noruego, que da un aire festivo y lleno de color a las calles.
Los sabores del 17 de mayo
La celebración no se trata solo de tradiciones y símbolos: también es una fiesta de sabores. El 17 de mayo no estaría completo sin pølser og is (perritos calientes y helado), especialmente para los más pequeños. Pero también se disfrutan platos tradicionales noruegos:
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Rømmegrøt – una papilla cremosa servida con mantequilla, canela y azúcar
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Spekemat – carnes curadas, a menudo acompañadas de ensalada de patatas y pan plano
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Koldtbord – una mesa fría al estilo noruego con arenque, salmón, quesos y pan casero
¿Champán para desayunar? ¡Claro que sí!
En ciudades como Oslo, Bergen o Trondheim, la tradición del desayuno con champán se ha vuelto muy popular, sobre todo entre los jóvenes adultos. El día comienza temprano, con amigos, una copa de burbujas, salmón ahumado, fresas y un ambiente festivo desde el primer brindis.
Para quienes prefieren mantenerlo muy noruego, también están:
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Akevitt – el clásico licor aromatizado con comino
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Cerveza artesanal noruega – elaborada por pequeñas cervecerías locales en todo el país
Un corcho para recordar
En Corkframes nos encanta cuando una celebración no solo vive en la memoria, sino también en la pared. Un corcho de champán del 17 de mayo, quizás con un pequeño mensaje escrito, se convierte en un recuerdo especial de un día lleno de calidez, amistad y alegría.
¡Gratulerer med dagen, Norge!
