Wenn man an Weinproduktion denkt, kommen einem meist Frankreich, Italien oder Spanien in den Sinn. Doch wussten Sie, dass Dänemark eine aufstrebende Weinindustrie hat? Trotz des kühlen Klimas haben dänische Winzer gelernt, Rebsorten anzubauen, die in nördlichen Breitengraden gedeihen. Hier stellen wir einige der interessantesten Weingüter vor – perfekt für einen Tagesausflug oder ein Wochenende mit Fokus auf Wein.
Skærsøgaard Vin – Dänemarks erstes kommerzielles Weingut
Standort: Jütland, nahe Kolding
Skærsøgaard Vin war das erste Weingut in Dänemark, das offiziell den EU-Status als Weinproduzent erhielt. Hier werden Rebsorten wie Solaris, Rondo und Orion angebaut, die preisgekrönte Weiß-, Rot- und Schaumweine hervorbringen. Das Weingut bietet Führungen und Verkostungen an, bei denen Sie mehr über die dänische Weinproduktion erfahren.
Nicht verpassen: Der Schaumwein Danish Sparkling Wine, der bereits mehrere internationale Auszeichnungen gewonnen hat.
Dyrehøj Vingaard – Dänemarks größtes Weingut
Standort: Røsnæs, Seeland
Dyrehøj Vingaard ist das größte Weingut Dänemarks und liegt idyllisch an der Küste der Halbinsel Røsnæs. Hier werden Weine unter der Marke RÖS produziert, wobei der Fokus auf der Rebsorte Solaris liegt, die sich besonders gut für das dänische Klima eignet. Das Weingut bietet Führungen, Weinverkostungen und einen gemütlichen Hofladen.
Nicht verpassen: Die frischen und fruchtigen Weißweine, die hervorragend zu Meeresfrüchten passen.
Frederiksdal Kirsebærvin – Einzigartiger Kirschwein
Standort: Lolland
Wenn Sie etwas Außergewöhnliches probieren möchten, ist Frederiksdal Kirsebærvin ein Muss. Hier wird Wein aus der einzigartigen Stevnsbær-Kirsche hergestellt, die dem Wein eine tiefe und komplexe Geschmacksnote verleiht. Die Weine werden oft mit Portwein verglichen und passen perfekt zu Käse, Schokolade und Desserts. Während einer Führung können Sie den gesamten Produktionsprozess – von der Ernte bis zur Flasche – miterleben.
Nicht verpassen: Die in Eichenfässern gereiften Kirschweine – ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Andersen Winery – Experten für Schaumwein
Standort: Djursland, Jütland
Andersen Winery hat sich auf Schaumweine aus nordischen Früchten und Beeren wie Apfel, Rhabarber und schwarzer Johannisbeere spezialisiert. Die Weine werden nach der traditionellen Champagnermethode hergestellt, was ihnen eine elegante und komplexe Note verleiht. Ein großartiges Ziel für alle, die innovative dänische Weinproduktion entdecken möchten.
Nicht verpassen: Den prickelnden Apfelwein – ein perfekter Aperitif.
Lille Gadegaard – Charmantes Weingut auf Bornholm
Standort: Bornholm
Bornholm ist bekannt für seine kulinarische Szene und beherbergt auch eines der malerischsten Weingüter Dänemarks. Lille Gadegaard produziert Rot-, Weiß- und Roséweine und betreibt ein gemütliches Restaurant, in dem Sie lokale Spezialitäten zusammen mit den Weinen des Hauses genießen können.
Nicht verpassen: Den Rondo-Rotwein, der als einer der besten in Dänemark gilt.
Entdecken Sie dänischen Wein
Die dänische Weinproduktion ist noch relativ jung, doch die Qualität und das handwerkliche Können beeindrucken bereits. Egal, ob Sie klassische Rebsorten oder innovative Frucht- und Beerenweine bevorzugen – es gibt viel zu entdecken.
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