Du suchst ein einfaches, aber stilvolles Cocktailrezept? Der Negroni Sbagliato ist eine prickelnde Variante des Klassikers – perfekt für alle, die es etwas leichter, aber dennoch elegant mögen.
Was ist ein Negroni Sbagliato?
Sbagliato bedeutet auf Italienisch „Fehler“. Der Drink entstand, als ein Barkeeper versehentlich Sekt statt Gin in einen klassischen Negroni gab – und das Ergebnis war so gut, dass es zu einem eigenen Klassiker wurde.
Im Gegensatz zum traditionellen Negroni (Gin, Wermut und Campari) wird beim Sbagliato der Gin durch Schaumwein ersetzt – das macht ihn leichter, frischer und ideal als Aperitif.
Rezept: Negroni Sbagliato
Zutaten (für 1 Drink):
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3 cl roter, süßer Wermut
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3 cl Campari
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6 cl Schaumwein (z. B. Prosecco)
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Eiswürfel
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Orangenscheibe oder Zeste zum Garnieren
Zubereitung:
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Ein Tumblerglas (Old-Fashioned-Glas) mit Eis füllen.
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Wermut und Campari eingießen.
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Mit Schaumwein auffüllen.
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Vorsichtig umrühren.
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Mit einer Orangenscheibe oder einem Zestestreifen garnieren.
Tipp: Verwende einen trockenen Prosecco, um die Süße des Wermuts auszubalancieren. Für etwas mehr Frische kannst du einen Spritzer frisch gepressten Orangensaft hinzufügen.
Wann passt ein Negroni Sbagliato?
Dieser Cocktail eignet sich perfekt als Aperitif vor dem Essen – besonders zu italienischen Vorspeisen, Käseplatten oder Antipasti. Er ist auch eine tolle Alternative für alle, denen ein klassischer Negroni zu stark ist.
