Moltebeeren – die goldenen Schätze der nordischen Wälder – sind eine wahre Delikatesse und werden oft in Marmeladen, Desserts und Gourmetgerichten verwendet. Aber wusstest du, dass sie auch hervorragend in Cocktails passen? Mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack verleihen Moltebeeren jedem Drink das gewisse Etwas. Hier kommt ein einfaches, aber edles Rezept: der Moltebeeren Sour – eine nordische Variante des klassischen Whiskey Sour.
Rezept: Moltebeeren Sour
Eine nordische Interpretation eines Klassikers – säuerlich, süß und wunderschön golden.
Zutaten (für 1 Drink):
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4 cl Bourbon oder heller Whisky
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3 cl Moltebeermarmelade (oder Moltebeerpüree)
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2 cl frisch gepresster Zitronensaft
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1 cl Zuckersirup (optional, je nach Süße der Marmelade)
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1 Eiweiß (optional, für eine schaumige Oberfläche)
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Eiswürfel
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Getrocknete Moltebeeren oder Zitronenzeste als Garnitur
Zubereitung:
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Alle Zutaten ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake), wenn du Eiweiß verwendest.
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Eis hinzufügen und erneut kräftig schütteln, etwa 15 Sekunden lang.
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In ein Tumblerglas mit Eis abseihen.
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Mit getrockneten Moltebeeren oder Zitronenzeste garnieren.
Serviertipp
Am besten servierst du diesen Drink draußen an einem sonnigen Sommertag – auf einem Holztablett mit Wildblumen und frischen Beeren für ein echtes nordisches Gefühl. Perfekt als Aperitif zur Mittsommerfeier oder für eine spätsommerliche Gartenparty.
Moltebeeren sind nicht nur schön anzusehen – sie bieten auch ein einzigartiges Geschmackserlebnis, besonders in Cocktails. Probier unseren Moltebeeren Sour aus, wenn du deine Gäste beeindrucken oder dir selbst etwas Besonderes gönnen möchtest. Zum Wohl!
