Der Amaretto Sour ist einer dieser Cocktails, der die perfekte Balance zwischen Süße und Säure trifft – beliebt bei Einsteigern wie auch bei erfahrenen Cocktailfans. Mit seinem weichen Mandelaroma und den frischen Zitrusnoten ist er die ideale Wahl für warme Sommerabende oder gemütliche Herbstnächte.
Zutaten (1 Drink)
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5 cl Amaretto (z. B. Disaronno)
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3 cl frisch gepresster Zitronensaft
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1,5 cl Zuckersirup
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Eis
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(optional) ein Schuss Eiweiß für eine cremigere Textur
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(zum Garnieren) Zitronenscheibe oder Cocktailkirsche
Zubereitung
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Amaretto, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben.
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Eiweiß hinzufügen, wenn du eine schaumige, weiche Oberfläche möchtest.
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Wenn Eiweiß verwendet wird, zuerst ohne Eis „trockenschütteln“.
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Dann Eis dazugeben und erneut kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
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In ein mit Eis gefülltes Lowball-Glas abseihen.
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Mit einer Zitronenscheibe oder Cocktailkirsche garnieren.
Serviertipps
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In einem eleganten Lowball-Glas servieren für das richtige Gefühl.
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Tausche den Zuckersirup gegen Ahornsirup oder Honig für einen tieferen Geschmack.
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Ein Spritzer Angostura Bitters kann die Süße ausbalancieren – ideal für Liebhaber komplexerer Aromen.
Ein Drink zum Genießen
Mit Sorgfalt serviert entfaltet der Drink sein volles Potenzial. Der Amaretto Sour verbindet Wärme und Frische – ein zeitloser Klassiker, der jeden Moment ein wenig besonderer macht.
