Der Old Fashioned gilt als einer der ältesten Cocktails der Welt. Seine Ursprünge reichen bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als der Begriff "Cocktail" eine Mischung aus Spirituosen, Zucker, Wasser und Bitterstoffen definierte.
Der Name "Old Fashioned" tauchte erstmals Ende des 19. Jahrhunderts auf, als Barbesucher einen Cocktail „auf die altmodische Art“ bestellten. Das Rezept, wie wir es heute kennen, wurde im Waldorf-Astoria Hotel in New York populär und ist seitdem ein Symbol für Eleganz und Stil.
In den 2010er Jahren erlebte der Old Fashioned ein Comeback, unter anderem dank der TV-Serie Mad Men, in der die Hauptfigur Don Draper diesen Cocktail häufig bestellte. Es ist ein Drink, der Tradition feiert und ein raffiniertes Geschmackserlebnis bietet.
Rezept für den Old Fashioned
Zutaten:
- 5 cl Bourbon oder Rye Whiskey
- 1 Zuckerwürfel (oder 1 Teelöffel Zuckersirup)
- 2-3 Spritzer Angostura-Bitter
- Eine Orangenschale (zur Garnierung)
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Legen Sie den Zuckerwürfel in ein niedriges Glas (ein sogenanntes Old-Fashioned-Glas).
- Geben Sie die Angostura-Bitter über den Zuckerwürfel. Wenn Sie Zuckersirup verwenden, gießen Sie diesen zusammen mit den Bittern ins Glas.
- Zerdrücken Sie den Zuckerwürfel mit den Bittern, bis er sich teilweise aufgelöst hat.
- Fügen Sie einen großen Eiswürfel oder mehrere kleine hinzu.
- Gießen Sie den Whiskey ein und rühren Sie vorsichtig, bis der Drink gut gekühlt ist.
- Garnieren Sie mit einer Orangenschale – drücken Sie die Öle über das Glas, um das Aroma zu verstärken.
Servieren und genießen Sie diesen zeitlosen Klassiker!
