Mixed by Bella (Bella Porcile) er kendt for sine vilde og kreative cocktails, hvor naturens smage får lov at stå i centrum. Hendes drinks kombinerer nordiske råvarer med legende præsentation – og weekendens tip er ingen undtagelse.
Drinken: Multebær og paradisæble
En frisk og frugtig cocktail, hvor calvados møder nordiske bær. Balancen mellem det syrlige paradisæble, de søde multebær og den luftige marengs gør dette til en helt særlig smagsoplevelse.
Ingredienser:
-
5 cl Pere Magloire calvados
-
2,5 cl paradisæble- og multebærsirup
-
3 cl æblesyre
-
Paradisæble- og multebærmarengs
-
Pynt: tørrede blomster og multebærslik
Sådan gør du:
Ryst calvados, æblesyre og sirup med is. Si op i et glas. Sprøjt marengsen på toppen og pynt med blomster og multebærslik.
Vidste du …
-
Multebær kaldes ofte for skovens guld. De vokser vildt i det nordlige Europa, især i moser, og er rige på C-vitamin. De regnes som en delikatesse i Norden.
-
Paradisæbler er små prydæbler med en frisk syrlighed. De bruges ofte til marmelade, gelé og likør – og nu også i cocktails for en unik smagsprofil.
En drink der indfanger essensen af de nordiske landskaber, hvor tradition møder moderne mixologi. Perfekt til at imponere dine gæster i weekenden.
