Château Cheval Blanc er en af Bordeauxs mest anerkendte vingårde, beliggende i Saint-Émilion tæt på grænsen til Pomerol. Dette legendariske vinslot har produceret nogle af verdens mest eftertragtede vine siden 1800-tallet og forener historisk vintradition med moderne arkitektur på højeste niveau.
Et exceptionelt terroir
Det, der gør Château Cheval Blanc unikt, er dets særlige jordbund. I modsætning til størstedelen af Saint-Émilion, der er præget af kalksten, består jorden her af en sjælden blanding af grus, ler og sand. Det skaber optimale forhold for både Merlot og Cabernet Franc og giver vine med dybde, finesse og stort lagringspotentiale.
Kendetegn ved vinene fra Cheval Blanc:
-
silkeagtig struktur
-
intens frugt
-
frisk syre
-
komplekse aromaer, der udvikler sig over årtier
Vinkælderen – hvor vin møder arkitektur
I 2011 blev en ny, innovativ vinkælder indviet, tegnet af den prisvindende arkitekt Christian de Portzamparc. Den bølgende og organiske bygning smelter harmonisk sammen med vinmarkerne og står i elegant kontrast til det klassiske vinslot.
Vinkælderen indeholder:
-
52 små betontanke – én for hver vinmark
-
avanceret teknologi til præcis vinificering
-
bæredygtige løsninger med fokus på miljø og energi
Bygningen kombinerer funktionalitet og æstetik og løfter hele vinoplevelsen til et nyt niveau.
En af Saint-Émilions højest klassificerede producenter
Cheval Blanc er klassificeret som Premier Grand Cru Classé A, den højeste udmærkelse i Saint-Émilions officielle klassifikationssystem. Kun få slotte opnår denne status, hvilket vidner om Cheval Blancs konsekvente topkvalitet.
Udvalgte ikoniske årgange:
-
1947 – kraftfuld og legendarisk
-
1982 – moden og samlerfavorit
-
2000 – harmonisk og elegant
-
2010 – struktureret og langtidsholdbar
Besøg og oplevelse
Et besøg på Château Cheval Blanc kræver forudgående aftale og byder på en eksklusiv oplevelse. Gæster får et unikt indblik i vinens fortid og fremtid – midt i smukke vinmarker og imponerende arkitektur.
Château Cheval Blanc er et rejsemål for dem, der søger det ypperste inden for vin, arkitektur og håndværk – hvor tradition og innovation mødes i hver eneste detalje.
